Sild er et nyttig og rimelig produkt. Den er rik på aminosyrer og fettsyrer som er essensielle for menneskekroppen. Disse stoffene forhindrer utvikling av aterosklerose og er i stand til å senke kolesterol i blodet.
Det er nødvendig
-
- Salat "God sild":
- sild - 1stk;
- løk - 1 stk;
- eple - 1stk;
- tomat - 1stk;
- poteter - 1stk;
- greener.
- Tysk salat:
- sild - 1stk;
- poteter - 2 stk;
- eple - 1stk;
- rødbeter - 1stk;
- syltede agurker - 2 stk.
- Salat "Under en pels":
- sild - 2 stk;
- rødbeter - 1stk;
- poteter - 2 stk;
- egg - 2 stk;
- gulrøtter - 1stk;
- løk - 1 stk.
- Sopp med sildesalat
- syltet sopp - 100g;
- sild - 1stk;
- eple - 1stk;
- syltede agurker - 2 stk;
- gulrøtter - 1stk;
- løk - 1 stk;
- egg - 2 stk.
- Surkålsalat
- sild - 1stk;
- surkål - 100g;
- egg - 1stk;
- vegetabilsk olje;
- løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Salat "God sild" Skrell silda fra huden, fjern innvollene og beinene. Skjær fileten i terninger. Kok potetene og avkjøl. Skrell og hakk fint.
Steg 2
Skjær løkene i halve ringer og dekk med fortynnet eddik. Tapp av væsken etter en time. Skjær eplet og tomaten i terninger. Kombiner alle salatingrediensene i en egen bolle. Krydre retten med majones eller rømme og sennep. Pynt salaten med friske urter.
Trinn 3
Tysk salat Kok rødbeter og poteter, kjølig og skrell. Slakter silda og skjær filetene i små biter. Skjær syltede agurker, eple og kokte grønnsaker i terninger.
Trinn 4
Bland alle ingrediensene, smak til med majones. Plasser et glass midt på en flat tallerken. Legg salaten rundt den. Dryss med hakkede rødbeter på toppen og fjern glasset.
Trinn 5
Salat "Under en pelsjakke" Skrell silda fra innmaten, fjern ryggen og små bein. Skjær fiskefilet i terninger. Kok grønnsaker til de er møre, avkjøl og skrell. Riv deretter på et grovt rivjern.
Trinn 6
Skjær løkene i halve ringer, dekk til med eddik fortynnet i varmt vann. Tapp av væsken etter en time. Legg ingrediensene lagvis på en flat tallerken, dekk hver med majones. Dryss med revet rødbeter på toppen. Pynt salaten med egghalvdeler og friske urter.
Trinn 7
Salat "Sopp med sild" Fjern innmaten fra fisken, skrell av huden. Skjær den resulterende fileten i små biter.
Trinn 8
Skrell eplene. Kok eggene. Hakk løken. Skjær sylteagurk, epler og sopp i terninger. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Pynt med syltet sopp og en kvist med urter.
Trinn 9
Surkålsalat Skjær sildefilet i små biter. Skrell og hakk løken.
Trinn 10
Kok kyllingegg, avkjøl og hakk fint. Kombiner salatingrediensene og smak til med vegetabilsk olje. Krydre med salt og pepper etter smak. Pynt retten med kokte eggkiler og friske urter.
