En ekte gigant - dette er epitetet jeg vil si om jackfrukt - den største frukten som vokser på et tre. Vekten hans er virkelig kongelig - han kan nå 35 kilo! Det skal bemerkes at jackfrukt er den nærmeste slektningen til brødfrukten, men ikke så populær som fetteren.
Fruktene av jackfrukten er store og avlange, skallet er tykt, dekket med et stort antall torner. Imidlertid er smaken av frukten verdt å komme til massen. Forresten, den har en gul farge og er allerede delt inn i skiver, som hver har et frø. Antallet frø kan også være utrolig: en frukt kan inneholde opptil 500 frø. Tenk deg hva slags skog det vil vise seg om alle frøene blir plantet og de vil spire!
Jackfruit, som de fleste tropiske frukter, er bokstavelig talt fullpakket med vitaminer og mineraler. Folsyre, vitamin A og C, betakaroten, fosfor, kalsium, kalium og magnesium handler om ham, om jackfrukt.
Det er mange steder hvor denne gryta med magen vokser. I India, Sørøst-Asia, Filippinene. Og i hvert hjørne av verden brukes massen til matlaging på helt forskjellige måter. Hvis du bestemmer deg for å prøve denne kongelige frukten, vil det ikke være vanskelig å velge en oppskrift. Jackfruktmasse kombineres med is, melk, kokosmelk, alle slags andre frukter og til og med grønnsaker. Hvis du vil eksperimentere, tilsett massen av jackfrukten i vinaigrette. En hel rekke nye uforglemmelige opplevelser av smak er garantert for deg.
Til slutt legger vi til at jackfruit deltar i en virkelig avfallfri produksjon! Fra treet, som thailendere mener gir lykke til, bygger de hus og produserer møbler, bladene brukes som kompresser, massen spises, og den tette tornede skallet av frukten brukes i husholdningen. Hvorfor kaste bort godt, ikke sant?
