En av de rimeligste fiskene i landet vårt i dag er pollock. Nesten hvilken som helst tallerken kan tilberedes fra den. Det passer bra med grønnsaker og ost, pollock gir veldig ømme og smakfulle koteletter, rikt øre. Men å lage denne utrolig sunne fisken i ovnen tar ikke mye tid og krefter.
Det er nødvendig
-
- Bakt pollock med sopp:
- sei;
- pære løk;
- Champignon;
- bearbeidet ost;
- rømme;
- salt;
- krydder;
- greener.
- Bakt pollock med tomater og ost:
- pollock (filet);
- tomater;
- cottage cheese;
- salt;
- krydder;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede pollock med champignoner, skal du først skrelle en stor kadaver med fisk fra bein og innvoller og skylle, og deretter kutte i mellomstore biter. Dryss de tilberedte fiskebitene jevnt med salt og krydder og la dekket i en stor gryte en stund. Det er viktig at fisken blir dynket i krydder og absorberer saltet jevnt.
Steg 2
Vask og tørk soppen, hakk og sauté med finhakket løk i en stor stekepanne i smør.
Trinn 3
Dypp fisken dynket i krydder og salt i mel og stek i en forvarmet panne med smør i 2-3 minutter på hver side. Legg deretter den stekte fisken på et bakepapir, dryss med forhåndskutte bearbeidede ostekuber, og legg deretter ut et lag løk og sopp. Topp alt med rømme og dryss over hakkede friske urter.
Trinn 4
Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Server ferdiglaget pollock med champignons med ferske grønnsaker.
Trinn 5
For å forberede pollock med tomater og ost, tine pollockfileter og skyll grundig i vann og tørk. Dryss fiskefileter med salt, dryss med ferskpresset sitronsaft og overfør til en grillfat. Takket være sitronsaften vil fisken få en uvanlig behagelig aroma. Vask tomatene og skjær i tynne skiver.
Trinn 6
Skjær ostemassen i små biter. Legg et lag tomat på skivene av pollockfilet, salt lett og dryss over malt pepper og hakket persille. Legg deretter ut et lag med strimlet ost.
Trinn 7
Sett fiskeskålen i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 5 minutter, senk deretter ovntemperaturen til 180 grader og kok fisken i ca 10 minutter. Koble fra ovnen og la fatet være der i 5-7 minutter.
Trinn 8
Server pollock med tomater og ost med kokt ris eller potetmos.
