Stewed løk kan trygt kalles en universell matbit. Det gir mange retter med sin krydret smak. Du kan småkoke løk med både salt og sukker. Det første alternativet er mer egnet for kjøtt- og fiskeretter, og det andre er mer egnet for baking eller et uavhengig tilbehør.
Hvordan lage stekte løkringer
For å tilberede denne retten trenger du:
- 2 løk;
- 1 ss. l. oliven olje;
- 1 ts Sahara;
- favorittkrydder etter smak.
Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer med like tykkelse. For å gjøre jobben din enklere, ta en godt skjerpet kniv.
Varm opp olivenoljen i en skillet og tilsett løkhalvringene. Det er nødvendig å bruke bare raffinert olje, det vil si luktfri. Det er absolutt ikke behov for aromatisk olje i denne retten. Ikke varm den opp for mye, du trenger bare å varme opp oljen, ellers vil løken brenne.
Dryss sukker på løken, etter noen minutter blir den gjennomsiktig og myk. Smør løken i 40-50 minutter. Reduser varmen og rør løken hele tiden. Under tilberedningsprosessen får den en gylden nyanse. Løk kan begynne å feste seg i pannen. For å forhindre at dette skjer, er det bare å tilsette litt varmt vann. Hvis du vil ha en fin knasende løk, tørk den. For å gjøre dette må du forlenge kokeprosessen med 20 minutter. Samtidig øker du brannen.
Legg til dine favorittkrydder på slutten av tilberedningen. Du kan trygt krydre stuet løk med karvefrø eller malt kanel. Bare overdriv det ikke med krydder.
Server varme eller kalde stuvede løk med sukker. Det er bra til enhver temperatur. Den kan lages for fremtidig bruk: slike løk lagres utmerket i kjøleskapet i en lufttett beholder.
Hvordan småkoke løkhoder
Prøv stuet løk med sukker. De blir et originalt tilbehør. For denne retten trenger du:
- 500 g små løk;
- 50 g smør;
- 1 ss. l. Sahara.
Skrell pærene. Sevok er ideell for denne retten. Smelt smøret i en kjele eller kasserolle. Plasser baugen i den.
Tilsett sukker, varm opp og la løk småkoke i en time. Rør dem innimellom. På slutten av tilberedningen skal løken ha en behagelig lysebrun farge.
Hva du skal servere stekt løk med
Smaken av stuet løk er i perfekt harmoni med forskjellige retter. De kan suppleres med kokte poteter eller biff. Blandet med ost, som fetaost, vil det være en god fylling for butterdeigs paier. Stewed løk tilsettes sauser til kylling eller fisk. Den kan tas på piknik - den passer bra til grillet kjøtt. Løk legger til originale søte notater til retten.
Stewed løk med sukker har medisinske egenskaper. Det er bra for hoste for både voksne og barn.
