Tyrkia er et ømt kjøtt som absorberer aromaene av krydder og krydder godt. Shish kebab fra denne typen kjøtt viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Hvis du legger til sopp, kan du som et resultat ikke bare få stekt kjøtt, men også en deilig tilbehør.
Det er nødvendig
- - 500 gram kalkunfilet,
- - 10-12 sopp,
- - 1 paprika,
- - 1/3 haug med grønne løk,
- - 1 fedd hvitløk,
- - en halv sitron,
- - 4 ss. ss olivenolje
- - 1 ts sennep,
- - tørket merian etter smak
- - malt rød pepper etter smak
- - malt svart pepper etter smak
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll grønne løk, tørk litt, hakk, ha i en kopp, dryss over litt salt og mos med en skyver for å trekke ut juice.
Steg 2
Hakk et hvitløksfedd på en hvilken som helst praktisk måte. Skjær halv sitron i tynne skiver.
Trinn 3
Legg hakket hvitløksfedd, sitronskiver i en kopp med grønn løk, tilsett 4 ss olivenolje, 1 ts sennep, smak til med en klype merian og pepper (rød og svart bakken), bland.
Trinn 4
Skyll champignonene godt, klipp av lokket. Lag et lite kryss på hver hette. Ikke kutt dypt, da soppen kan falle fra hverandre.
Trinn 5
Skyll kalkunen godt, tørk med tørkepapir og skjær i biter for grill. Legg sopp og kjøtt i en kopp med marinaden, la stå i kjøleskapet i ca 6 timer.
Trinn 6
Skyll paprika, skrell dem, skjær i firkanter. Siden av hvert kvadrat er ca 3 cm.
Trinn 7
Legg kalkunbiter på en spyd, vekselvis med sopp og paprika hver gang.
Trinn 8
Forbered kullene. Grill kebaben til kjøttet er ferdig.
