Sommeren er en tid med avslapning, bålsanger og romantikk. Kvelden din blir supplert med utarbeidelsen av et kulinarisk mesterverk - lula kebab på grillen. Raskt og deilig!
Det er nødvendig
Oksekjøtt - 2 kg, fårekjøttfetthale - 550 gram, løk - 5 stykker, krydder - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Vri kjøttet, halvparten av fett halen og løken i en kjøttkvern. I en praktisk tallerken, kna kjøttdeig med hendene så lenge som mulig, til det er glatt, og dekk deretter og bank det på bordet slik at kjøttdeigen blir beriket med luft og blir mer fantastisk.
Steg 2
Deretter setter du i kjøleskapet i 2 timer. Så tar vi ut kjøttdeigen og setter den forsiktig på spyd i små porsjoner, som om den omsluttes lag for lag, alternerende med tynne tallerkener med fetthale. Spyd trenger flatt. Lula blir stekt raskere på dem, og det vil være mer praktisk å forme.
Trinn 3
Fukt hånden etter hvert lag i varmt (håndtolerant) vann. Vi steker på glødende kull.
