Fylte paprika er en tradisjonell rett av moldovisk, bulgarsk og rumensk mat. Den kan tilberedes med et bredt utvalg av fyllinger, og det er også en vegetarisk versjon av denne delikatessen - med ost og hirse.
Det er nødvendig
- - store paprika - 3 stk.
- - hirse - 1 ss.
- - olivenolje - 3 ss. l.
- - grønne løk - 1 haug
- - søt mais (hermetisert) - 1 boks
- - hot chili pepper -1 stk.
- - hvitløk - 2 fedd
- - fetaost - 150 gr.
- - dill greener - 1 haug
- - salt - 1/2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok hirse. For å gjøre dette, kok 500 ml vann i en kasserolle, tilsett salt, tilsett hirse og kok kornblandingen til den er myk.
Steg 2
Finhakk grønne løk, chilipepper, hvitløk.
Trinn 3
Sauter løk, pepper og hvitløk i olivenolje i 30-60 sekunder.
Trinn 4
Tilsett søt mais i grønnsaker, surr i 1 minutt.
Trinn 5
Bland fetaost med kokt hirse.
Trinn 6
Kombiner de stekte grønnsakene med ost og hirse.
Trinn 7
Skjær paprika i to og fjern frøene.
Trinn 8
Kok paprika i litt vann i 5 minutter.
Trinn 9
Ta ut paprika og avkjøl.
Trinn 10
Fyll pepperhalvdelene med den tilberedte fyllingen.
Trinn 11
Overfør de utstoppede paprikaene til en dampende beholder.
Trinn 12
Når du serverer, pynt parabolen med dillkvister.
