Deilige muffins med nøtter, ost og syltetøy vil være en flott dessert for hele familien. Retten tilberedes raskt og enkelt. Den angitte mengden mat er nok til 10 porsjoner.
Det er nødvendig
- - myk bearbeidet ost - 125 g;
- - mel - 2 glass;
- - appelsin syltetøy - 300 g;
- - sukker - 200 g;
- - melis - 2 ss. l.;
- - salt - 2 ts;
- - bakepulver til deig - 2 ts;
- - oransje - 1 stk.;
- - valnøtter (skrelt) - 50 g;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - smør - 80 g;
- - melk 2, 5% - 150 ml;
- - egg - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse. Kombiner mel, salt og bakepulver.
Steg 2
Fjern skallet fra appelsinen. Mal nøttene med en blender (eller i en kaffekvern) til de er smuldret.
Trinn 3
Visp det mykede smøret og sukkeret til det er kremaktig. Tilsett egg, appelsinskall, nøtter og melk i blandingen. Røre. Tilsett deretter mel i små porsjoner. Deigen skal være myk og smidig. La deigen stå i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 4
Kombiner smeltet ost med syltetøy, rør.
Trinn 5
Smør muffinsformene med vegetabilsk olje, fyll halvveis med deigen. Ha så en blanding av ost og syltetøy (1-2 ts) på deigen. Ha litt mer deig på fyllet, og fyll formene 3/4 fulle. Stek muffins på 220 grader i 20 minutter. Fjern de tilberedte muffinsene fra formene, legg dem på et fat, dryss med melis og appelsinskall. Cupcakes er klare! God appetitt!
