Muffins er små, delikate cupcakes. De bakes i spesielle bokser med et volum på ca. 100 ml.
Det er nødvendig
- - sjokolade - 200 g,
- - melk - 200 ml,
- - sukker - 100 g,
- - mel - 400 g,
- - smør - 75 g,
- - egg - 2 stk.,
- - kakaopulver - 1 ts,
- - bakepulver - 2 ts,
- - vaniljesukker - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar en beholder der vi vil blande det forhåndssiktede mel, sukker, salt og vaniljesukker.
Steg 2
Mal en sjokoladestang med kniv eller rist, tilsett smeltet smør og kakaopulver. Bland alt, legg det i et vannbad og ha det til sjokoladeblandingen blir smeltet og tyktflytende.
Trinn 3
Pisk melk (romtemperatur) med egg og tilsett den varme massen av sjokoladeblandingen.
Trinn 4
Tilsett en blanding av mel, sukker og salt til den resulterende sjokolademassen.
Trinn 5
Vi smører muffinsformene med vegetabilsk olje og fyller bare 3/4 av det totale volumet. Smør muffinsene med et egg og stek i ovnen ved 180 ° C i 30-35 minutter.
Trinn 6
Vi sjekker beredskapen med en tannpirker, kjøler deretter muffinsene uten å ta dem ut av formene og drysser med melis. Sjokolademuffins er klare.
