Charlotte er en veldig populær og deilig oppskrift. Det er to versjoner av opprinnelsen til Charlotte, ifølge en av dem ble den oppfunnet av kokken, som serverte ved hoffet til Alexander den Store. I følge den andre versjonen ble denne kaken oppkalt etter kona til kong George III av England, dronning Charlotte, som var veldig glad i epler.
Det er nødvendig
- - 300 ml ananasjuice;
- - 5 ss. ss mel;
- - 100 g sukker;
- - tre egg;
- - 200 g grønne epler;
- - 20 ml vegetabilsk olje;
- - bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle, pisk tre egg med en mikser, og tilsett gradvis sukker. Hell omtrent to ss vegetabilsk olje, 100 ml ananasjuice, en klype bakepulver her. Tilsett fem ss mel under omrøring med en mikser. Rør til en mengde rømme-konsistens er oppnådd.
Steg 2
Ta to epler, kjerne og skjær i tynne skiver. Ta en bakebolle, smør med vegetabilsk olje og hell i den tilberedte deigen. Dypp eplene i mel og legg på toppen av deigen. Send charlotte til ovnen, forvarmet til 180 °, i 25-30 minutter.
Trinn 3
For å forberede fyllingen er det nødvendig å sette en gryte på høy varme, hell 200 ml ananasjuice i den, tilsett 100 gram sukker, en klype vaniljesukker. Kok opp fyllet og fordamp halvparten.
Trinn 4
Fjern charlotte fra ovnen, skjær i porsjoner og legg på en tallerken. Hell på hver av bitene med den tilberedte fyllingen, slik at de blir gjennomvåt.
