Prøv å lage mat denne vinteren et sterkt vitaminisert, deilig produkt - nypemarmelade, og du vil nyte det deilige og sunne bæret fullt ut.
Hvorfor er nypeskipet så nyttig?
Rosehip er et bær kjent for sine gunstige egenskaper. Først og fremst er det verdt å nevne at produktet på grunn av innholdet av askorbinsyre overgår både sitron- og solbærbær. Det er ikke en hemmelighet at C-vitamin i organismen er ansvarlig for å styrke og støtte immunforsvaret, så bare av denne grunn er det verdt å samle og tørke rose hofter for vinteren. Om vinteren kan blanke brukes til vitaminmangel. Fruktene har høye betennelsesdempende og vanndrivende egenskaper. De vil også hjelpe med en økning i kolesterol, slagging av kroppen, høyt blodtrykk og funksjonsfeil i fordøyelsessystemet. Siden antikken har medisinsk te, avkok og infusjoner blitt tilberedt fra den. Moderne husmødre har kommet med smakfulle og sunne tilberedninger: syltetøy, syltetøy, sirup, gelé, etc. Hvordan lage nypemarmelade hjemme - vi vil vurdere videre.
Ingredienser
- rose hofter - 1 kg;
- granulert sukker - 600 gram;
- appelsinskall - 500 gram;
- melis - 50 gram.
Matlaging nypemarmelade
- Skrell nypene og vask flere ganger med rent, kjølig vann.
- Kok til den er myk.
- Tørk de kokte nypene med en treskje, først gjennom et dørslag for å fjerne frø, deretter gjennom en nylonpose for å fjerne hår.
- Tilsett sukker og appelsinskall i den tilberedte nypen, og kok i en kjele på svak varme.
- Husk å røre regelmessig, la det småkoke til blandingen er tykk.
- Hell syltetøyet over de kalsinerte glassene, la det avkjøles til det dannes en skorpe, dryss med melis på toppen, bind glassene med bakepapir eller cellofan.
- Oppbevares på kjøleskap.
