Ris passer bra til sjømat, inkludert reker. Gunkans med reker og ost er en deilig og original rett som til og med kan serveres på et festbord.
Det er nødvendig
- - 2 ark nori tang;
- - 150 gram av ostemasse
- - 200 gram kokte reker;
- - 200 gram ris.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ris til gunkans må kokes i henhold til alle reglene, slik det gjøres for sushi og rundstykker. På slutten skal den også drysses med riseddik med sukker og krydder, og deretter la den brygge. Det er veldig viktig å ikke koke produktet, ellers kan den endelige smaken på retten være helt bortskjemt.
Steg 2
Hvert nori-ark må kuttes forsiktig i rektangulære biter med en størrelse på 3 til 7 centimeter i størrelse ved hjelp av en saks. For å gjøre det enklere å kutte, kan du fukte dem litt med varmt kokt vann.
De resulterende bitene skal brettes forsiktig slik at du får ovale former uten bunn. De må holde seg fast og ikke falle fra hverandre.
Trinn 3
På bunnen av de rullede algene legges lunken ris ut. For å forhindre at den faller ned nedenfra, bør den forsegles med fingrene. Det viktigste er å ikke ved et uhell bryte veggen til den fremtidige gunkan. Hvis dette skjer, er det bedre å ta et nytt stykke, og ikke prøve å gjenopplive det gamle.
Trinn 4
Kokte reker skal skrelles grundig, skylles med kaldt vann og finhakkes med kniv. For aroma er det best å koke dem i vann med tilsetning av laurbærblader og forskjellige krydder. Deretter må rekene forsiktig flyttes med ostemassen.
Trinn 5
Ostemasse-rekemassen legges ut på en rispute slik at gunkan fylles til randen med fyllet. Server retten med soyasaus og wasabi. Det er best å begynne å smake umiddelbart etter tilberedning.
