Kronisk immunbetennelse er roten til mange vanlige sykdommer. Artritt, tuberkulose, allergier, type II diabetes, astma - dette er ikke en komplett liste over slike patologier. I 2014, etter en serie studier, fant forskere at pasienter som inkluderer såkalte betennelsesdempende matvarer i kostholdet, føler en betydelig lindring i løpet av sykdommen.
Kronisk betennelse er årsaken til mange sykdommer
Betennelse betraktes som en naturlig forsvarsreaksjon i kroppen mot fremmedlegemer (virus, bakterier). Det er av to typer: akutt og kronisk. Hvis den første er kortvarig og lokalisert, er den andre en reell plage for hele organismen. Kronisk betennelse er en svak prosess som en person lever med i flere måneder eller til og med år.
Kronisk betennelse kan være asymptomatisk og "stille" ødelegge kroppen. Men oftest ledsages det av permanent sløvhet, døsighet, søvnproblemer og fordøyelse. Kronisk betennelse fører til skade på indre organer, ledd, vev og celler. Det kan provosere alvorlige sykdommer, inkludert nå utbredt hjerneslag og kreft. Amerikanske forskere har også vist at kronisk betennelse påvirker en persons kognitive tilbakegang.
Eksperter kom til at problemet ikke bare kan forebygges, men også løses med mat. Det er nødvendig å revidere dietten og inkludere "spesielle" matvarer i den.
Hva er betennelsesdempende matvarer
Forskere tilskriver de betennelsesdempende egenskapene til matvarer som er rike på mineraler, vitaminer og essensielle fettsyrer. Noen gjør det verre, mens andre gjør det bedre. Det er til og med en liste over de beste antiinflammatoriske matvarene. Det inkluderer ikke supermatvarer med vanskelige å uttale navn, men produktene vi er vant til. Så de første stedene i toppen er okkupert av krydder og urter. Hvis du konsekvent tar med slike matvarer på menyen, kan du redusere risikoen for kronisk betennelse betydelig.
Å forbruke så mye av dem som mulig kan bidra til å forhindre kronisk sykdom i det lange løp.
Topp 12 antiinflammatoriske matvarer
Den inneholder mye gingerol. Det er dette stoffet som gir ingefær en spesifikk krydret bitterhet og gir den en kraftig betennelsesdempende effekt. Gingerol blokkerer dannelsen av stoffer som bidrar til den inflammatoriske prosessen. Forskere anbefaler å spise fersk ingefær. Bare vær forsiktig, da det irriterer magesekken.
Denne knallgule krydder skylder curcumin sin kraftige betennelsesdempende effekt. Klinisk bevist å være effektiv i behandling av leddgikt. Studier har vist at dette stoffet er på nivå med så populære medisiner som Motrin og hydrokortison. Når det er sagt, har gurkemeie ingen bivirkninger.
De er rike på omega-3 fettsyrer, inkludert alfa-linolensyre, eikosapentaensyre og dokosahexaensyre. Forskere har bevist sin evne til å beskytte celler mot oksidative og inflammatoriske prosesser. Bare 30 gram valnøtter per dag vil bidra til å fylle balansen mellom gunstige fettsyrer.
Denne livlige bladgrønne er rik på karotenoider, antioksidanter, flavonoider og vitamin C. Denne sammensetningen beskytter effektivt celler mot betennelse. Men bare hvis ingen kjemikalier ble brukt til å dyrke spinat. Det er best å bruke sesonggrønne lokalt hentede. Prøv å ta med rå spinat i kostholdet ditt. Når den er kokt og frossen mister den sitt kraftige betennelsesdempende potensial.
Denne fisken inneholder dyrebasert omega-3 fett som forhindrer betennelse. I 2012 publiserte en populær skandinavisk publikasjon for gastroenterologer en studie som bekreftet laksens betennelsesdempende egenskaper. Dessuten minimerer denne fisken den oksidative prosessen som ødelegger celler. Fiskeolje har lignende egenskaper. Den kan brukes som et alternativ til de som ikke liker fisk.
Bromelain er tilstede i massen av denne tropiske frukten. Dette enzymet påvirker aktiviteten til leukocytter, som er direkte involvert i den inflammatoriske prosessen. Leger anbefaler spesielt å inkludere ananas i dietten for slitasjegikt.
De inneholder omega-3 og omega-6 fettoljer, samt linamarin. Disse stoffene gir linfrø sin betennelsesdempende effekt. Leger anbefaler å bruke dem knust. Hele frø er vanskelige å fordøye i magen. Linolje er også et alternativ.
Den inneholder apigenin, et stoff som hjelper kroppen å bekjempe betennelse. Det forhindrer også vasospasme, lindrer hevelse og lindrer smerte. Selleri, spesielt roten, er også rik på antioksidanter.
Tangen inneholder polysakkaridet fucoidan. Det er en potent biologisk aktivator med betennelsesdempende egenskaper. Ifølge studier fra japanske spesialister, hjelper hyppig inkludering av tang i dietten for å redusere betennelse. Det er bemerkelsesverdig at fucoidan virker selektivt: det virker bare på "syke" celler, uten å påvirke sunne.
Sammensetningen er rik på flavonoider, som anses å være sterke naturlige antiinflammatoriske forbindelser. Grønn te er også rik på vitamin C og antioksidanter. De undertrykker frie radikaler og minimerer dermed betennelse.
Faktisk er det et hardt kornskall, der alt nyttig er konsentrert. Kli er verdifullt for en stor mengde vitaminer og mineraler. De inneholder mye sink. Dette spormineralet reduserer betennelse og minimerer de skadelige effektene av naturlige oksidasjonsprosesser. Fra et bredt utvalg av kli anbefaler eksperter å holde seg på hvete eller rug. De er de beste til å undertrykke immunbetennelse.
Denne soppen er spesielt æret i det celestiale imperiet. Kineserne har brukt den aktivt i århundrer til behandling av mange sykdommer. Forskning fra forskere har bekreftet at shiitake fremmer aktivering av immunceller - T-lymfocytter og makrofager, som påvirker dannelsen av interferon. Takket være den naturlige immunstimulerende lentinan hjelper denne soppen med å lindre betennelse.
Inflammatorisk mat
For at betennelsesdempende matvarer skal være gunstige, må du tenke over kostholdet ditt helt. Og utelukk fra det matvarer som provoserer den inflammatoriske prosessen. Dette inkluderer all hurtigmat. Den inneholder transfett og mettede fettsyrer. De bidrar ikke bare til forekomsten av betennelse i kroppen, men øker også risikoen for fedme, hjertesykdommer og blodkar, utvikling av diabetes og svulster.
Det er også verdt å ekskludere enkle karbohydrater, spesielt sukker, som ofte kalles "søt død". Og mange studier av spesialister bekrefter dette. Ukontrollert forbruk av sukker bidrar til den inflammatoriske prosessen.
Kutt ned på inntaket av raffinerte korn. Hell over hele korn i stedet for raffinerte karbohydrater. Så velg vill eller brun ris i stedet for polert ris.
Ikke forsøm fysisk aktivitet. Selv enkle øvelser om morgenen vil bidra til å øke immuniteten. Og dette vil igjen minimere risikoen for betennelse i kroppen.
