Husmødrene vil spesielt like denne suppen ikke bare for den behagelige smaken, men også for det faktum at den kan tilberedes veldig raskt. Du trenger ikke å lage buljong eller bearbeide grønnsaker i lang tid. Den forbereder seg raskt og enkelt.
Det er nødvendig
- - 300 gram poteter;
- - 1 stor gulrot
- - 1 løk;
- - 3-4 fedd hvitløk;
- - 200 gram av hvilken som helst fiskefilet;
- - salt, pepper etter smak;
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må du forberede poteter til den fremtidige suppen. Den vaskes grundig, rengjøres og skjæres i små biter. Etter det skal grønnsaken plasseres i en dyp gryte, dekkes med vann og tilberedes på middels varme.
Steg 2
Nå må du takle de resterende grønnsakene - skrell løk, gulrøtter og hvitløk, og hakk deretter forsiktig. Gulrøtter og hvitløk kan raspes grovt, og løkene kan hakkes med en skarp kniv. Det anbefales ikke å male grønnsaker umiddelbart med en blender, ellers mister de saften og gir den ikke til buljongen.
Trinn 3
Fiskefilet tilberedes sist. Det er strippet for bein, hvis noen, og deretter kuttet i små biter. Filetene skal krydres med salt og pepper, og deretter stekes i litt vegetabilsk olje til de er deilig sprø. Om ønskelig kan du også bruke andre krydder og krydder under stekeprosessen.
Trinn 4
Nå må du legge fisk til buljongen med kokte grønnsaker og bruke en blender for å gjøre hele massen til puré. Det er et annet interessant alternativ for å lage en slik suppe, der bare grønnsaker moses, og den stekte fisken legges ut i porsjoner i hver separate bolle med suppe.
Trinn 5
Det anbefales å servere suppen varm. Du kan tilsette rømme eller tung krem i den.
