I dag er utstillingsvinduer fulle av en rekke forskjellige delikatesser. Det er et stort utvalg kaker; mange søte tenner elsker rømme. Pancho-kake er spesielt god. Det er veldig enkelt å lage det hjemme.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- mel -1, 5 ss.;
- egg - 2 stk;
- rømme - 1 glass;
- granulert sukker - 1 glass;
- kondensert melk - 0,5 bokser;
- bakepulver - 1 ts;
- kakaopulver - 2 ss
- For impregnering:
- fett rømme - 800 g;
- granulert sukker - 6 ss;
- hermetisert ananas;
- valnøtter - 0,5 kopper.
- For glasur:
- smør 0,3 kg;
- granulert sukker - 5 ss;
- rømme 4 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Ta en dyp beholder og knekk to egg der, tilsett granulert sukker og mal. Hell så inn kondensert melk og rømme, tilsett kakaopulver, mel og bakepulver. Rør den resulterende blandingen til den er jevn. Deigen din skal være som tykk rømme i konsistens.
Steg 2
Varm opp ovnen til 180 grader. Smør et bakepapir med smør og hell deigen over det. Bakeplaten skal ikke være veldig høy, flat. Stek skorpen til den er mør. For å sjekke, må du gjennombore kaken med en fyrstikk - enden skal forbli tørr. Hvis alt er i orden, fjern kaken fra ovnen og avkjøl.
Trinn 3
Forbered en krem eller impregnering. For å gjøre dette er det bare å blande rømme med sukker og visp.
Trinn 4
Etter at kaken din er avkjølt, kan du dele den i små biter (5x5 eller 6x6 firkanter).
Trinn 5
Dypp hvert stykke i kremen og legg det i et lysbilde på en stor tallerken. Dryss et lag skorpeskiver med hakkede valnøtter og ananas, også kuttet i biter på forhånd. Når alle ingrediensene er lagt ut i et vakkert lysbilde, plasserer du ponchokakefatet i kjøleskapet.
Trinn 6
Mens kaken er avkjølt, forbered frostingen. For å gjøre dette, bland rømme og sukker i en liten bolle. Sett på fyr og hold til det koker. Tilsett deretter smøret og kok under omrøring av og til i ca 3 minutter. Avkjøl deretter frostingen.
Trinn 7
Fjern den kjølte kaken fra kjøleskapet og dekk med glasur. Sett den deretter tilbake i kjøleskapet.
Trinn 8
Smelt en sjokoladestang i en bain-marie og hell kaken over den kjølte hvite rosen.
Trinn 9
Etter at alt er avkjølt, kan Poncho-kaken serveres.
