En utrolig kombinasjon av frukt og nøtter i rømme - det er utrolig deilig! De med en søt tann vil ikke forbli likegyldige til denne kaken. Det kan dekorere enhver bursdag eller feiring.
Det er nødvendig
- - 2 egg
- - 400 g sukker
- - 400 g rømme (15-20 prosent for deigen)
- - 300 g hvetemel
- - 1 ts natron
- - 4 ss. kakaoskjeer
- - 800 g rømme (25 prosent for krem)
- - 300 g melis
- - 300 g hermetisert ananas
- - 300 g hermetisert fersken
- - 1 ss. valnøtter
- - 200 g smør
- - 100 g melkesjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
Visp rømme med egg og sukker. Tilsett mel gradvis og rør inn natron. Visp blandingen grundig. Deigen skal være som for pannekaker. Tilsett kakao i deigen. Røre.
Steg 2
Legg bakepapir på bunnen av formen, hell den resulterende deigen på den. Smør kantene på papiret med vegetabilsk olje. Sett i ovnen på 200 grader, stek i ca 40 minutter. Sjekk kjeksens beredskap med et tannpirker.
Trinn 3
Etter at kjeksen er avkjølt, kutt den i to. Ett stykke, kakens nederste lag, skal være tynt. Plasser platen på toppen av svampekaken og fjern unødvendige kakefelger.
Trinn 4
Skjær den andre delen av kjeksen i biter, tilsett tilbehør fra den første delen. Kombiner rømme og melis. Visp med en blender til rømme blir en krem. Del kremen i to.
Trinn 5
Skjær frukten i biter og hakk valnøttene og bland alt med kremen. Send kjeksbiter til innholdet, bland.
Trinn 6
Hell ananassirupen på kakens bunn og tilsett fyllet. Legg den i et lite lysbilde, topp med rømme og send kaken til kjøleskapet.
Trinn 7
I mellomtiden kan du tilberede kakepynten. Smelt sjokoladen og smøret i et vannbad. Ta kaken ut av kjøleskapet og lag sjokolademønstre på den. La kaken trekke i noen timer.
