Regler For Valg Av Ferske Grønnsaker Og Urter

Regler For Valg Av Ferske Grønnsaker Og Urter
Regler For Valg Av Ferske Grønnsaker Og Urter

Video: Regler For Valg Av Ferske Grønnsaker Og Urter

Video: Regler For Valg Av Ferske Grønnsaker Og Urter
Video: Inndrivelse av pengekrav og grunnleggende tvangsfullbyrdelse - Frøysaa & Bjørkgård-seminaret 2020 2024, Mars
Anonim

Nå på markedet er det ferske agurker, courgette, tomater, hvit og blomkålkål, mange bunter med friske urter. Øynene løper bare opp, det er et uimotståelig ønske om å kjøpe alt og lage mat der. Men hvordan velger du de rette, ferske sesongens grønnsaker til fordel for kroppen din?

Regler for valg av ferske grønnsaker og urter
Regler for valg av ferske grønnsaker og urter

Det anbefales å foretrekke lokale grønnsaker og frukt, fordi importert frukt alltid høstes fra busker og trær som ennå ikke er modne. Dette gjøres for å lette transporten av produkter, og deretter "modne" dem senere og kunstig. Og hvor mange næringsstoffer er det i dem? Veldig lite, så det er bedre å velge senere grønnsaker og ikke haste med tidlige vitaminer.

Når du velger fersk frukt av vegetabilske avlinger, må du først og fremst være oppmerksom på utseendet. Du bør bli varslet av for store frukter, med en ujevn farge eller en veldig lys nyanse, uten lukt. For eksempel har gode tomater en jevn farge når de blir kuttet. Hvis huden er mørkere, og lyse nyanser av masse er synlige inni, ble de dyrket med nitrater. Du bør ikke velge disse.

Etter å ha kjøpt grønnsaker eller frukt, må de skylles i en spesiell løsning for å fjerne plantevernmidler fra overflaten. For å gjøre dette, ta en beholder med vann, hell saften fra en halv sitron og en liten klype havsalt i den. Slike vann er i stand til å vaske bort all akkumulert "kjemi" fra skallet av grønnsaker og frukt.

Hvordan reduserer du mengden farlig gjødsel i frukt og beskytter kroppen din? Kjemikalier finnes hovedsakelig i de delene av frukten som gir saftstrøm. I reddiker er det for eksempel en hale, i gulrøtter og hvitkål er det en stilk, og i agurker og courgetter er det en skall. Det vil si at før du spiser grønnsaker, er det nødvendig å fjerne hoveddelene, da kommer ikke kjemikalier inn i kroppen.

Hvordan velge friske urter? Hvis greenene er skrøpelige, er dette et sikkert tegn på at de ble dyrket i raskt tempo med bruk av nitrater. Når du velger bunker med salat, løk, persille eller dill, må du vri den loddrett og se produktets elastisitet. Hvis greenene holder formen godt, betyr det at de er av høy kvalitet, og hvis de lente seg ned, er dette et tegn på at de ble behandlet med kjemikalier.

Selvfølgelig, etter vinteroppbevaring, vil jeg virkelig ha ferske grønnsaker, og kroppen krever raskt vitaminer. Men du kan ikke miste hodet. Husk hovedprinsippet: ikke skynd deg med å skaffe deg tidlige grønnsaker og urter, vent på bakken frukt fra lokale hager, så vil du definitivt være sikker på kvaliteten og nytten.

Anbefalt: