Jødisk mat har mange interessante kakeoppskrifter. De blir bakt ved spesielle anledninger og på høytider, hver kake har sitt eget innhold, dekorasjoner og til og med symboler. Den jødiske påskekaken er bakt i form av en sirkel. Jødene la sin spesielle betydning i dette ritualet. Sirkelen har alltid vært et symbol på solen, som betyr helse, lykke, lys og fruktbarhet.
Det er nødvendig
- For å forberede deigen:
- - kyllingegg - 3 stykker;
- - sukker - 1/2 kopp;
- - potetstivelse - 3/4 kopp;
- - hvetemel - 1/2 kopp;
- - rømme - 1/2 kopp;
- - bakepulver - 3 ts;
- - matvalmue - 50 gram;
- - tørkede aprikoser (rosiner) - 100 gram;
- - nøtter - 50 gram.
- For å forberede kremen:
- - rømme - 500 gram;
- - sukker - 1 glass;
- - vaniljesukker - 1 pose.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kyllingegg, vask dem grundig i varmt rennende vann, del eggene i en ren kopp, tilsett sukker, bland alt godt. Tilsett potetstivelse i denne massen. Sikt og tilsett mel, tilsett rømme, bakepulver og bland alt grundig igjen med en blender eller mikser.
Steg 2
Pakk den ferdige deigen i plastfolie og la den brygge i 30 minutter, så må du dele den i tre deler.
3) Tilsett nøtter til den ene delen, valmuefrø til den andre, og tilsett tørkede aprikoser (rosiner) til den tredje delen.
Trinn 3
Dryss en bakebolle med vann, smør med olje. Stek hver kake hver for seg.
Trinn 4
Legg kaken i smurt form og stek ved en temperatur på ca 180 - 200 grader, i ca 30 minutter.
Trinn 5
For å forberede kremen, slå rømme og sukker i en bolle.
Trinn 6
Avkjøl de ferdige kakene, sett sammen og smør forsiktig med ferdig fløte.
Trinn 7
Pynt kaken som du ønsker. Du kan drysse med revet sjokolade, tilsett fruktbiter. Legg på et fat og server.
