Sommeren er en aktiv tid for en rekke vinterforberedelser og hermetisering. Sommerboere får trøbbel i sengene og på kjøkkenet. En rik innhøsting er både glede, og samtidig oppgaven med hvor du skal legge alt og hvordan du får tid til å behandle de høstede fruktene. Rask hermetisering blir populært, noe som ikke krever lange tidsutgifter.
Etter å ha spist nok ferske agurker, kan du begynne å salte dem. Du kan salt dine favoritt lettsaltede agurker uten vann. Denne metoden for salting lar deg betydelig spare tid og krever et minimum av manipulasjoner.
Så du trenger en ren plastpose for salting. Vi legger de vasket agurker inn i den med spissene avskåret på begge sider, hell salt med en hastighet på 1 ss. for 1 kg agurker. Sett kirsebærblader, ripsblader, pepperrotblader eller røtter, noen fedd hvitløk, dillparaplyer der. Settet med krydder kan variere avhengig av tilgjengelighet og smakspreferanser. Så binder vi posen og blander innholdet grundig. Etter det, sett agurkene i kjøleskapet. Om natten vil de være godt saltet, og om morgenen kan du allerede nyte de aromatiske og sprøtt lett saltede agurkene. God appetitt!
