Lett saltede agurker er en ganske populær matbit som passer godt med ferske poteter. Hver husmor kan lage deilige agurker, det viktigste er å følge oppskriften nøye og måle ingrediensene nøyaktig.
For å smake lettsaltede agurker tidlig, må du tilberede saltlake riktig. Ofte, når du forbereder denne sylteagurk, tar vertinnene to spiseskjeer grovt salt til en liter vann, i dette tilfellet kan lett saltede agurker spises etter 2-3 dager. Men etter omtrent en uke blir grønnsakene fullstendig saltet og blir ikke lett saltet, men salt.
Hvis du vil lage agurker en bestemt dag, og ikke vil ende opp med en for salt tallerken, er det i dette tilfellet bedre å ta 1, 5 ss for en liter vann. ss salt (for to liter vann - 3 skjeer, for tre liter - 4, 5 skjeer). Agurker i saltlake med så mye krydder blir saltet lett etter 3 dager, og etter en uke eller mer. På et notat: hastigheten på fruktberedskapen avhenger av temperaturen på saltlaken - når du heller en varm blanding, blir agurker lett saltet på en dag, når du heller en kald en - etter tre eller mer.
Det skal bemerkes at en og en halv ss salt per liter vann er den minste mengden som kan brukes til å tilberede denne retten. Fakta er at med en mindre mengde salt viser grønnsakene seg å være løse og smakløse, du kan definitivt ikke smake sprø agurker, selv om fruktene tidligere er gjennomvåt i kaldt vann.
Salt er sentralt i agurk saltlake, men forskjellige urter og krydder er like viktige. Når du salter, ikke glem å legge dillblomstrer, hvitløk, allehånde, samt pepperrot, rips og kirsebærblader i en krukke med agurker. Da vil de lett saltede agurkene bli verdsatt av alle husstandsmedlemmer.
