Hvor vakker er den blomstrende syrinen! Disse elastiske, vidunderlig luktende haugene, som avgir en så svimlende aroma at hjertet er fylt med glede forventninger om forestående forandringer og muligens ny kjærlighet. Vår! Først etter at syrinen blomstrer, blir det klart: vinteren kommer ikke tilbake, tiden har gått for alltid, tiden har kommet for syrinene!
Men syrin er ikke bare en vakker plante i seg selv, den er også ekstremt nyttig. Lilla blomster, både friske og tørkede, kan brygges og brukes som et naturlig febernedsettende, diaphoretisk.
I blomster og blader av syrin er alle antimikrobielle, antiinflammatoriske, krampestillende og smertestillende egenskaper veldig uttalt.
Det vil også hjelpe med alle former for diabetes, stoppe og gjenopprette blod i tilfelle livmorblødning.
Og med bronkitt, astma, lungebetennelse, katar, tuberkulose - den første assistenten. Jevner ut hjertelyder, lindrer isjias, gjenoppretter menstruasjonssyklusen.
Være forkjølet? Drikk varm melk med en skje med syltetøy!
Hvordan forberede jeg dette mirakelmediet?
For 1 kg lilla blomster, ta 2 kopper sukker, 2 kopper vann og en hel sitron med skall.
Vi samler blomstrende syriner, skyll børstene grundig med rennende vann, fyll med kokende vann og kok i 10 minutter. Tilsett nå den skivede halvdelen av sitronen der, dekk den til med et håndkle eller en klut og la den brygge i en halv time.
Etter 30 min. Vi tar ut børstene, tilsett den nødvendige mengden granulert sukker til den resulterende infusjonen og kok massen over veldig lav varme i ca 20 minutter.
Buntene som tas ut av infusjonen, gnides med 5-10 dråper sitronsaft og senkes ned i "syrinbuljongen" i 5 minutter før de blir kokt.
Hell det ferdige syltetøyet i tilberedte glass og rull det opp som alle andre syltetøy, det være seg kirsebær eller jordbær. Snu glassene og dekk med et frottéhåndkle, mens du venter på at syltetøyet i glassene er helt avkjølt.
Syltetøyet viser seg å være duftende, velsmakende og veldig sunt! Det hjelper ikke verre enn bringebær, og uansett bedre enn apotekets "kjemi".
Forresten, syrinblader er ikke mindre nyttige enn blomster. Brygget som te, kan de hjelpe til med å behandle malaria, diaré, magesår og kikhoste. Veldig nyttige blader, det er synd at de ikke er like velsmakende som syltetøyet fra selve syrinblomstene, klargjort for vinteren!
Vil du ha lilla syltetøy? Beklager. Saml i det minste de lilla grenene med blomstrende børster i kostene og tørk dem, legg dem i lerretposer, borekaks opp. Om vinteren, i frost, er det så hyggelig å brygge en kopp syrin te og sammen med duften av lilla våren puste inn lukten av syrinhåp!
