Puffdeigsbakst koker raskt og er nesten alltid deilig. Kvede- og sjokoladekake er ikke noe unntak. Glede dine kjære med en deilig frokostbit. Du kan ta en kake med deg på jobb og ta en matbit mens du drikker te.
Det er nødvendig
- - 2 kvede;
- - 500 g butterdeig;
- - 4 ss granulert sukker;
- - 1 egg
- - 100 g mørk sjokolade (mer enn 70%);
- - 50 ml melk;
- - 50 g pinjekjerner;
- - mynte.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kvede grundig. Gjør dette med en børste slik at det ikke blir igjen noen "bust" på frukten. Skjær frukten i skiver, fjern kjernen, men la huden være igjen. Smelt smøret, smør pannen, legg kvede. Forvarm ovnen til 200 grader, sett kvede i den i 20 minutter.
Steg 2
Rull ut butterdeigen og del i 2 rektangler. I en, klipp ut midten slik at det dannes en "ramme". Hold begge sider av deigen sammen med et sammenpisket egg. Pensle toppen og midten med et egg.
Trinn 3
Legg skivene av frukten i den resulterende outbacken, dryss med granulert sukker. Stek i 20 minutter. Dryss pinjekjerner på bakervarer like før paien er klar.
Trinn 4
Smelt sjokoladen og tilsett melk. Når kaken er klar, heller du over den med sjokoladeglasur og legger mynteblader på toppen for skjønnhet.
