Noen ganger vil hver person ha en godbit. Om sommeren kan du prøve å lage en delikat kake med kokosnøtter og bananer. Det er ideelt for en lys fest eller en stille familiefeiring. Disse kakene kombinerer en lys eksplosiv banansmak med en delikat kokosnøtt.
Det er nødvendig
- For 4 kaker:
- -1/2 smørpakke
- -1/4 kopp sukker
- -2 egg
- -1 ts vaniljeekstrakt
- -2 kopper mel
- -3/4 ts bakepulver
- -1/4 ts salt
- -2 modne bananer
- For dekorasjon og dryssing:
- -1/2 smørpakke
- -3 ss melis
- -1 ss krem
- -3 pakker eller spiseskje kokosekstrakt
- -1/2 kopp melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered arbeidsplassen din før du starter arbeidet. Sørg for at du har nok ingredienser. Forvarm ovnen til 280 grader.
Steg 2
Skyll bananene grundig under varmt vann, fjern huden. I en mikser eller med en gaffel, kok bananpuréen og sett til side.
Trinn 3
I en mikser, slå halvparten av smørpakken med sukkeret til det dannes et tykt skum. Tilsett suksessivt ett egg og vaniljeekstrakt til den resulterende massen. Bland alt grundig med en visp.
Trinn 4
I en separat bolle kombinerer du mel, bakepulver og salt. Sette til side.
Trinn 5
Tilsett 1/3 kopp mel og melk til blandingen fra mikseren. Pisk i 3-5 minutter.
Trinn 6
Overfør blandingen fra mikseren til en separat bolle og tilsett bananpuré. Bruk en gaffel eller spiseskje for å spre den jevnt.
Trinn 7
Kombiner blandingen fra trinn 4 og trinn 6 i en bolle.
Trinn 8
Overfør den resulterende deigen til en bakebolle. Plasser dem i en forvarmet ovn i 16-18 minutter. Stek til brownies er gyldenbrune. Chill helt når du er ferdig.
Trinn 9
Gå videre til å lage kremen. Kombiner krem og smør, og tilsett deretter melis. Visp alt grundig med en visp eller gaffel. Mens du visper, tilsett melk og kokosekstrakt gradvis. Fortsett å tilsette pulver til ønsket konsistens. Jo mer pulver du putter i, jo søtere blir kakene.
Trinn 10
Fordel den resulterende kremen fra trinn 9 jevnt over alle kakene. For skjønnhet kan du strø over konfekt eller kokosnøtt.
