Med det som ikke bare paier blir bakt. Noen foretrekker kjøttfylling, andre søte (syltetøy eller syltetøy), og andre baker med kål eller egg. Jeg foreslår at du prøver å bake ostekaker.
Det er nødvendig
- Mel - 3 kopper
- salt - en halv teskje,
- vegetabilsk olje - et halvt glass,
- ett egg,
- en eggeplomme,
- eddik (ni prosent) - 1 ts,
- vann - 100 ml,
- bakepulver - 1 ts.
- For fylling:
- Ost - 500 gram,
- dill - en liten haug,
- persille - en liten haug,
- grønne løk - en liten haug,
- salt og hvitløk etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en volumetrisk beholder, sikt mer enn halvparten av melet, tilsett bakepulver og salt. Bland egg, olje, eddik og vann i en separat bolle, visp. Tilsett væske i melet i små porsjoner og elt deigen. Vi overfører deigen til en bolle, dekker og setter i kjøleskapet i en halv time.
Steg 2
Vi vasker alle greenene og fjerner overflødig væske med tørkepapir, hakk fint. Klem hvitløken gjennom en press og tilsett den i urtene, salt litt. Vi blander. Sett litt greener til side for å smøre paiene etter baking. Tilsett fetaost til de resterende greenene og bland alt.
Trinn 3
Overfør den kjølte deigen til et godt melet bord, bland litt med hendene og del i fire deler. Rull hver del i tynne sirkler. Smør sirkelen med fyllet (litt), brett det i to og smør det igjen med fyllet. Brett i to igjen og smør igjen med fyll, brett i to. Det viser seg en flerlags trekant. Dette bør gjøres med hvert stykke deig. Legg hver kake på et smurt bakeplate. Smør med pisket eggeplomme på toppen. Det er bedre å bake ved en temperatur på 210-220 grader, ca 20-30 minutter. Klar paier skal smøres med greenefyll.
