Deilig, søt, myk og saftig persimmon er en favoritt delikatesse for mange. Og ikke forgjeves, persimmon øker vitaliteten, stopper for tidlig aldring av kroppen og forbedrer humøret. Persimmon er en sesongbasert oransjefarget bær som modner i oktober-desember, avhengig av sorten.
Om smak og fordeler
Modne, myke frukter er gode for maten - de inneholder mindre tannin, nemlig tannin gir persimmon en snerpende smak. Umoden persimmon kan legges på et mørkt sted i flere dager, og det vil "nå" den ønskede modenhetsgrad. Du kan bli kvitt den snerpende smaken hvis persimmon er frossen, eller omvendt oppbevares i varmt vann.
Persimmon er en deilig medisin
Foruten gleden, vil persimmons være til fordel for kroppen din. Det er en kilde til vitaminer og mineraler. Den inneholder vitaminene A, C, P, samt en stor mengde jod, kalium, kalsium, magnesium og natrium.
Persimmons er rike på antioksidanter (beta-karoten, askorbinsyre), som styrker immunforsvaret, har antiinflammatoriske effekter, og blokkerer også veksten av kreftceller i kroppen.
Betakaroten, kombinert med vitamin C, bidrar til å opprettholde godt syn og forbedre hudtilstanden. Vitaminene C og P i persimmons øker elastisiteten i blodkarene, noe som forhindrer dannelse av blodpropp, og dermed utvikling av hypertensjon.
Magnesium, kalium, kalsium, natrium har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen, og støtter nervesystemets funksjon.
Kalium hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen. Kostfiber - pektiner - normaliserer tarmfunksjonen.
Persimmon lar deg gi kroppen jod, noe som er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen skal fungere riktig. Med mangel på vitaminer og sporstoffer som inneholder persimmon, lider nervesystemet mer enn andre: en person blir sløv, irritabel, søvnen blir forstyrret og hukommelsen forverres.
Ikke alle er like nyttige
Persimmon er en veldig velsmakende bær, og derfor vil du i sesongen spise mat. Men selv helt sunne mennesker bør ikke spise for mye persimmon.
1. Persimmons inneholder mye kalorier: 100 gram inneholder 60 kalorier, og de inneholder også mye sukker.
2. Det kan forårsake allergier, som mange oransje-fargede grønnsaker, bær og frukt.
3. Dette bæret, spesielt umodent, kan føre til forstoppelse på grunn av det høye tannininnholdet.
Friske mennesker kan spise en eller to persimmons hver dag i løpet av sesongen. Gravide, barn over 7 år, personer med diabetes mellitus og allergikere kan begrense seg til en halv persimmon eller en liten persimmon 2 ganger i uken.
Under ingen omstendigheter bør du spise persimmons etter operasjon i bukhulen, personer som lider av tarmobstruksjon, samt barn under 7 år.
Fordelene med moden persimmons er ubestridelig. Og hvis du bruker den riktig, vil du ikke bare være sunn, men også lykkelig!
