Denne grønnsakskaken ligner veldig på pizza, men likevel litt annerledes. Han har en litt annen deig. Pølse- og grønnsakspaien er veldig tilfredsstillende, rik og deilig.
Det er nødvendig
- For testen:
- -500 g mel
- -1 pakke smør
- -1 glass naturlig yoghurt
- -1 egg
- -0,5 ts salt
- For fylling:
- -1 glass melk
- -200 g pølse
- -1 bulgarsk pepper
- -1 mellomstore gulrøtter
- -1 tomat
- -150 g hermetisert mais
- -3 ss. l. oliven olje
- -2 ss. l. mel
- -salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smøret på et varmt sted en stund for å mykne, og skjær det deretter i biter og pisk med et egg. Tilsett yoghurt og salt i denne egg-oljeblandingen, rør alt grundig. Tilsett mel i porsjoner, elt den seige deigen til paien, overfør den til en beholder, dekk med plastfolie og avkjøl i en halv time.
Steg 2
Vri ovnen 180 grader for å forvarme den. På denne tiden børster du den runde bakebollen med smør. Fjern deigen fra kjøleskapet, legg den på bordet som er drysset med mel. Rull ut den gjærfrie paideigen til et rundt lag, legg den i en form, lag sider.
Trinn 3
Skyll alle grønnsakene grundig, skrell dem, fjern frøene fra paprika, skyll igjen, og tørk deretter på et papirhåndkle. Skjær grønnsaker i terninger. Hell olivenolje i en skillet, varm den opp og stek grønnsakene i den. Legg de stekte grønnsakene på deigen, tilsett maisen.
Trinn 4
Fyllet til paien er heller ikke veldig vanskelig å tilberede. Hell melk i en gryte, tilsett mel til fyllet, kok opp, salt og pepper. Kok fyllingsblandingen til blandingen tykner, og rør hele tiden. Hell den resulterende meieriblandingen over grønnsakene på deigen. Legg den ferdig oppskårne pølsen oppå paifyllet.
Trinn 5
Sett kaken i ovnen i 35-40 minutter. Skjær den varme, åpne kaken med grønnsaker og pølse i biter, legg på tallerkener og server.
