Hjemmelagde kaker skal ikke bare være velsmakende, men også vakre. Det er ønskelig at den forberedes raskt og uten mye bry. Dette er nøyaktig hva de tofargede Snail-informasjonskapslene er - de kan bages fra rimelige og rimelige produkter, og de ferdige produktene ser veldig elegante ut.
Cookien fikk navnet sitt for sitt originale utseende - en tofarget spiral gjør den veldig effektiv. Til baking kan du bruke hvilken som helst deig - kjeks, shortbread og til og med puff. For ekstra smak nyanser og ønsket nyanse, tilsettes fruktpuré, kandiserte frukter, vanilje, kakaopulver til deigen.
Sjokolade-vanilje "Snails"
Denne oppskriften kan brukes til å lage deilige smuldrende informasjonskapsler. I stedet for vaniljesukker kan deigen smaksettes med vanilje eller essens.
Du vil trenge:
For vaniljedeig:
- 1, 5 glass hvetemel;
- 1 ts vaniljesukker;
- 150 g smør;
- 0,5 kopper granulert sukker;
- 1 egg.
For sjokoladedeig:
- 1, 5 glass hvetemel;
- 1 egg
- 1 ss kakaopulver;
- 150 g smør;
- 0,5 kopper sukker;
- 1 egg for liming.
Hvis du liker smulete informasjonskapsler, bruk eggeplommer i stedet for hele egg.
Tilbered vanilje og sjokoladeig i to beholdere. Mos det mykede smøret med sukker og et egg. Tilsett vaniljesukker i den ene beholderen og kakaopulver til den andre. Tilsett så det siktede melet i porsjoner og elt deigen. Ikke rynk det for lenge - etter noen minutter begynner oljen å smelte og blandingen blir for myk. Samle sjokolade og vaniljedeig i kuler, pakk med plastfolie og legg i kulde i en halv time.
Kakedeigen kan tilberedes på forhånd og legges i fryseren.
Fjern deigen fra kjøleskapet og rull den i to lag. Fordel vaniljesjiktet på et brett, pensle det med et sammenvispet egg og dekk med et sjokoladesjikt. Spre det også med et egg, og rull deretter begge typer deig til en rull. Pakk den inn i plastfolie og avkjøl i en time.
Skjær den frosne rullen i skiver med en skarp kniv og legg dem på et rent, tørt bakeplate. Plasser kakene i en ovn som er forvarmet til 240C. Stek produktene i 15-20 minutter. Fjern de ferdige informasjonskapslene fra bakeplaten og slapp av på brettet.
"Snegler" kan serveres med te eller presenteres for venner, pakket i en vakker boks.
Eple-sjokolade "Snails"
Prøv et annet informasjonskapselalternativ. Lett deig med tilsetning av fruktpuré vil ha en behagelig aroma og delikat smak.
Du vil trenge:
- 2 kopper hvetemel;
- 1 egg
- 0,5 kopper sukker;
- 0,3 kopper luktfri vegetabilsk olje;
- 1 ss kakaopulver;
- 1 stort eple;
- 1 ts natron;
- 1 ss honning.
Sikt mel og bland med natron og sukker. Tilsett pisket egg, vegetabilsk olje og elt til en lett deig. Del den i to. Tilsett kakaopulver til en.
Skrell, kjerne og hakk eplet i en kjøkkenmaskin. Legg eplemos over den andre halvdelen av deigen og elt til den er jevn. Rull begge typer deig i lag. Legg ett lag på et brett og pensle det med honning fortynnet i litt vann. Legg det andre laget på toppen og beleg det også med sirup. Rull deigen til en rull og skjær den deretter i kiler.
Fordel kakene på et smurt bakeplate. Ha den på med den gjenværende honningssirupen. Stek produktene i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C, og fjern dem deretter fra bakeplaten og avkjøl.
