Cornel er røde avlange bær med et stort antall medisinske egenskaper. De har blitt brukt i folkemedisin og matlaging fra uminnelige tider - de ble nevnt i sine verk av Avicenna og Hippocrates.
Disse små vidunderbærene er rike på vitamin C, P og organiske syrer, spesielt askorbinsyre og eplesyre. Inneholder tanniner, nitrogenholdige og pektin stoffer, essensielle oljer, fruktose og fiber. Takket være denne sammensetningen har kornved en gunstig effekt på menneskers helse, beriker kroppen med næringsstoffer og hjelper den med å kvitte seg med mange sykdommer. Det er ikke tilfeldig at mange produkter til astronauter tilberedes av disse fantastiske bærene.
Så, kornelbær er veldig nyttige for forkjølelse - de har febernedsettende og antiseptiske egenskaper. De hjelper med anemi, ettersom de øker nivået av hemoglobin og beskytter mot anemi. De lindrer også fordøyelsesproblemer takket være phytoncides - spesielle antibakterielle stoffer. De er bra for personer med fordøyelsesbesvær, halsbrann og dårlig appetitt.
Cornel konsumeres best fersk - på denne måten kommer flere vitaminer og næringsstoffer inn i kroppen. For å kunne spise det hele året, er det nok å fryse bærene eller male dem med sukker. I sistnevnte tilfelle, for 1 kg kornved, må du ta 2 kg granulert sukker. Det er nødvendig å oppbevare revet kornved i kjøleskapet.
Du kan også tilberede avkok fra frukt og blader av kornved, som er nyttige ved høye temperaturer under forkjølelse, bronkitt eller influensa. Og cornelian juice anbefales for personer som lider av diabetes, siden bærene av denne planten kan senke blodsukkernivået. Cornel-drinker hjelper også til å akselerere stoffskiftet i kroppen, fjerne giftstoffer og giftstoffer fra den.
I tillegg brukes kornelbær ofte til å tilberede forskjellige sauser og druer til kjøttretter. Bærsauser passer spesielt godt sammen med fjærfe og storfekjøtt. Dogwood lager også deilig gelé, syltetøy og kompott.
