Bær, blader, bark og til og med kornelrøtter er en ekte naturlig medisin som lar deg styrke immunforsvaret, mette kroppen med vitaminer og næringsstoffer. Det har blitt utbredt innen medisin på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, tanniner, phytoncider og vitaminer.
Dogwood er en fruktbusk eller et lite tre opp til 7 meter høyt med rødbrun bark og grønnbrune skudd. Den er utbredt i Kaukasus, Sentral-Asia, Moldova, Krim. Du kan finne individuelle trær og busker i fjellet, langs bredden av elver eller i utkanten av skogen, noen ganger danner de hele kratt.
Cornel er en skikkelig langlever - trær og busker lever i over 250 år.
Dogwood blomstrer om våren, i mars, selv før bladene blomstrer, og bærene høstes sent på høsten, bedre selv etter frost. Fruktene regnes som de mest verdifulle - de er knallrøde, saftige, søte og sure, med en litt snerpende smak.
Dogwood bær kan senke blodsukkernivået, så de er veldig nyttige for diabetikere. De stimulerer også appetitten, forbedrer fordøyelsen og hjelper til med forskjellige tarmlidelser. Det er spesielt verdt å merke seg de betennelsesdempende, vanndrivende og koleretiske egenskapene.
For de som lider av hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk, hyppig hodepine, åreknuter, regelmessig inntak av kornvedbær vil forbedre tilstanden deres betydelig. De brukes også til venøs insuffisiens, blærebetennelse, leddgikt, ødem, de fjerner effektivt giftige stoffer fra kroppen.
Biologisk er fruktene utrolig verdifulle. I tillegg til tanniner, pektin, nitrogenholdige stoffer, inneholder massen flavonoider (1-5%), vitamin C, P og A, essensielle oljer, phytoncider, salter av jern, kalium, magnesium, kalsium, svovel, samt fra 10 til 17% av hyukose og fruktose, opptil 3,5% organiske syrer. Innholdet av vitamin C i dogwood overstiger til og med den samme indikatoren for rips - ca 50 mg askorbinsyre per 100 g bær.
I tillegg til frukt brukes frø også i folkemedisin, de inneholder opptil 34% fettoljer. I barken er det mest interessante coryne gicoside, tanniner og organiske syrer. Bladene inneholder vitamin E og C i store mengder. De skal høstes i mai-juni, tørkes og brygges med te hele vinteren.
Den største fordelen vil selvfølgelig medføre bruk av friske kornvedbær. Du kan imidlertid forberede dem for hele året for å forbedre helsen din hele året. Den enkleste måten er å tørke bærene og brygge om nødvendig: 1 ss tørket frukt i et glass vann, kok i et minutt og insister på et varmt sted i to timer. Et slikt avkok tas 50-70 gram før måltider, 3 ganger om dagen, det styrker immunforsvaret sterkt under epidemier av SARS og influensa.
Mye vitaminer lagres i bærene under maling. Bærene må skylles og gnides gjennom kjøttkvern, blender eller sil. Du kan skille massen fra frøene ved hjelp av en sil eller osteklut. Tilsett sukker - for 1 kg bær trenger du 2 kg sukker. Bland godt og ha i glass. En slik sammensetning lagres i opptil 1-2 måneder i kjøleskapet og opptil 1-2 år i fryseren. Fytoncider er lagret i den, på grunn av hvilken bruk av delikatesser hjelper til med å bekjempe mange bakterier, renser kroppen for metabolske produkter og hjelper til med å helbrede hudsykdommer.
Kissel fra tørkede eller ferske kornelbær blir ofte gitt til barn for diaré; for tilberedning blir 3 ss bær og blader kokt i 1 glass vann i 10 minutter, deretter insistert i 8 timer og bærene blir eltet. Bør tas 0,5 glass 3 ganger om dagen.
Cornel gelé er inkludert i dietten for akutt gastroenterokolitt.
Cornel syltetøy er veldig nyttig for forskjellige forkjølelser. Den kokes med en hastighet på 1,5 kg sukker og 300 g vann per 1 kg bær. Cornel må skylles, fylles med vann og kokes i ett minutt. Overfør deretter til sukkersirup, la stå i 5 minutter og la syltetøyet avkjøles. Kok deretter opp igjen, kok i 5 minutter og avkjøl. Gjenta matlagingen 1-2 ganger til og ordne i glass. Med denne tilberedningsmetoden beholder bærene det meste av vitaminene og koker ikke over.
