Mange elsker kokt mais. Saftig og aromatisk, den er ikke bare velsmakende, men også sunn. Det ser ut til at kokende modne kolber er en enkel sak. Men for å gjøre dem appetittvekkende, må du gjøre alt riktig. Og hvis du kompliserer oppskriften litt, kan du ikke lage kokt mais, men bakt med ost eller grillet.
Det er nødvendig
- - mais;
- - smør;
- - hard ost;
- - chili;
- - bacon;
- - hvitløk;
- - greener;
- - salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den enkleste og mest populære måten å lage mais på er å koke. Ørene er myke og smakfulle. Det er bedre å ta de som har nådd modenhet i melk, de blir mykere. Skal forsiktig maisblader og stigmas, fjern dårlige kjerner, skyll kolber. Legg maisen i kokende vann. Ikke tilsett salt med en gang, ellers blir kolbene for harde. Det er bedre å salt maisen 15-20 minutter etter kokingen. Totalt må du lage mat i omtrent 30 minutter, men tiden avhenger av variasjonen og størrelsen på kolber. Bestem beredskapen etter smak eller ved å gjennombore kornet med en tannpirker av tre. Når maisen er kokt, strø salt og pepper etter smak.
Steg 2
Mais er deilig ikke bare kokt, men også bakt. Skrell og skyll kolber. Bløtgjør smøret, bland det med hakket dill og persille, hvitløk ført gjennom en presse og sort pepper. Påfør olje på maiskolber. Legg maisen på folieark, pakk den godt inn og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek i 30-35 minutter.
Trinn 3
Utfyll smaken av kokt mais ved å tilsette ost til krydderet. Kok ørene som beskrevet ovenfor. Riv hard ost, finhakk litt chilipepper, bland alt. Legg de varme ørene i en dyp bolle, hell over smeltet smør, dryss over ost og pepperblandingen.
Trinn 4
Skrell og skyll maisen grundig. Pensle hvert øre med smør og legg på risten. Stek over bål eller grill, husk å snu hele tiden. Maisen er kokt i ca 30 minutter, det blir sprø og velsmakende.
Trinn 5
Det er ikke nødvendig å servere hele maiskolber, det er oppskrifter på deilige hakkede maisretter. For eksempel med bacon. Kok maisen, men bare til den er halvkokt. Avkjøl, skjær i ikke for tykke sirkler (3-4 cm hver). Skjær bacon i tynne strimler og stek lett i en skillet. Ha mais på toppen, pepper og salt, stek, snu, i 7-10 minutter. Dryss med urter før servering.
