Meze "Jazha Safra"

Meze "Jazha Safra"
Meze "Jazha Safra"

Innholdsfortegnelse:

Jaja Safra er en libanesisk forrett. Meze er en samling av forskjellige snacks. Kan være fisk, kylling, reker, kreps, ost, salami. Kan serveres med rødvin.

Meze
Meze

Det er nødvendig

  • - 200 g linser
  • - 200 g kyllingfilet
  • -1/2 løk
  • - salt, pepper etter smak
  • - 50 g sesamfrø
  • - en halv sitron
  • - 20 g hvitløk
  • - 1/3 kopp vann
  • - persille

Bruksanvisning

Trinn 1

Ta først og skyll linsene grundig, dekk dem deretter med vann, sett på brann og kok til de koker. Reduser varmen og la koke i 20-25 minutter til.

Steg 2

Skyll kyllingfilet og skjær den i biter. Ta en stekepanne, pensle den med vegetabilsk olje og stek kyllingfilet.

Trinn 3

Stek filetene til de er gyldenbrune, ca 8-10 minutter.

Trinn 4

Hakk løk og persille fint.

Trinn 5

Lag teina lim. Mal sesamfrø med sitronsaft, hvitløk og vann i en blender.

Trinn 6

Kombiner linser, kyllingfilet, løk, persille, bland alt godt, salt og pepper etter smak, smak til med tahinipasta.

Anbefalt: