Sjø og vanlig salt har nesten identisk sammensetning, bare havsalt blir mer og mer populært, ikke bare som medisin eller kosmetisk produkt, men også i matlaging. Og hemmeligheten bak hennes popularitet ligger i hennes nyttige egenskaper.
Hvordan havsalt utvinnes
Havsalt utvinnes ved naturlig fordampning fra vann. Selv i eldgamle tider la folk merke til at i bukter og laguner, der det ikke er noen strøm, akkumuleres forekomster av hvite eller gjennomsiktige krystaller. Disse krystallene var saltet fra havet. Vannet fordampet under påvirkning av solstrålene, og saltet ble liggende på jorden, det vil si at det ikke var behov for utvinning av det - det ble bare tatt og brukt til matlaging. Litt senere begynte folk å lage tremagasiner i kystområder for å samle sjøvann. Etter tørking ble krystallene samlet for hånd, noe som faktisk gjøres den dag i dag. Måten dette mineralet utvinnes på, har faktisk ikke endret seg gjennom århundrene.
Nyttige kvaliteter av havsalt
Hvis vanlig bordsalt, som en person bruker daglig, bare består av natriumklorid, inneholder havsalt mange fordelaktige sporstoffer, for eksempel kalium, magnesium, klor, sink, kalsium, kobber, jod og mange andre. Det bidrar ikke bare til akkumulering av overflødig væske i menneskekroppen, men fjerner også overflødig på grunn av det høye innholdet av brom og magnesium i det, og eliminerer ødem.
Som et resultat av mange års medisinsk forskning, er det bevist at havsalt normaliserer intrakranielt blodtrykk, hjelper til med å kvitte seg med kronisk migrene.
Det høye jodinnholdet i sammensetningen av havsalt hjelper til med å takle skjoldbruskkjertelproblemer, har en gunstig effekt på arbeidet med det kardiovaskulære og nervesystemet i menneskekroppen.
I tillegg inneholder havsalt selen, som forhindrer utseende og utvikling av kreftceller, det vil si at det bekjemper kreft.
Hvordan velge og hvordan du lagrer havsalt
For bruk som et foryngende middel, det vil si for å ta saltbad, er grovt havsalt egnet. Men for matlaging er det bedre å velge finmalt salt, siden det oppløses raskere.
Den største mengden næringsstoffer inneholder ikke rent hvitt salt, men svovel. Den grå fargen indikerer tilstedeværelsen av oseanisk leire og sjøplanten dunaliella i sammensetningen, som har uovertruffen antioksidantkvaliteter.
Når du kjøper, må du ta hensyn til kvaliteten på råvarene i pakken - den skal helles fritt og ikke ha spor av fuktighet. Oppbevar havsalt på et tørt, mørkt sted i en lufttett beholder. Det er best å bruke en glassbeholder med tett lokk til dette.
