I motsetning til etablerte tradisjoner forblir salt, som for tusenvis av år siden, et skadelig produkt. Det får leddene til å knirke, hever blodtrykket. Selv om antall motstandere av salt har økt de siste årene, gir de fleste ikke opp det. Å endre en langsiktig vane er selvfølgelig veldig vanskelig.
Det anbefales å gradvis bytte til et sunt kosthold. Det vil si at salt skal reduseres i dietten med en klype. Etter en stund blir en person vant til mangel på salt, mat uten at det ikke lenger virker veldig smakløst.
Salt kan vellykkes erstattes med litt sur juice, sitronsaft er spesielt bra. Krydder, tørkede urter er også en god erstatning for salt. De som er hjemsøkt av at maten er helt usaltet, kan tilsette salt i maten på bordet.
Grønnsaker og grønnsaker inneholder naturlige salter, så når du koker dem, er det ganske mulig å gjøre uten matlaging, noe som ødelegger vitaminer (spesielt i delikate grønnsaker). Selv de som ikke skal gi opp dette produktet, anbefales også å lage grønnsaker uten salt, da de er mer deilige. Salt er en veldig uheldig erstatning for natrium, som finnes i poteter, rødbeter og tang. Hele frokostblandinger og tørket frukt er nyttige og ikke mindre velsmakende. De er også kilder til naturlig salt.
Med et sunt kosthold, bør du unngå halvfabrikata, ferdige kjøttprodukter - de er ikke bare rike på salt, men også på andre skadelige tilsetningsstoffer. Vi må gi opp sylteagurk og marinader, forskjellige slags ferdige sauser og buljongterninger. Det anbefales at du ikke en gang ser i retning av forskjellige salte snacks: chips, kaker. Saltede nøtter er også skadelige, selv om de i sin naturlige form er blant de mest nyttige delikatessene.
Det har lenge blitt bevist at nyrer fra mennesker bare skiller ut 25 gram salt per dag, som er omtrent en spiseskje. Det inkluderer også natrium og klor, som naturlig er innlemmet i matvarer. Bare sunne nyrer kan fjerne denne mengden salt fra kroppen.
Salt lagret i kroppen holder på vann rundt seg og kompliserer arbeidet til mange organer. Ved å gi opp salt blir en person frigjort fra denne overflødige væsken. Så går det langs kjeden - trykket avtar, belastningen på hjertet avtar, nyrene fungerer bedre, huden puster fritt.
Av hensyn til dette er det verdt å bytte til et sunt kosthold og gi opp salt. Dette er ikke et stort offer for god helse.
