Ved tilberedning av paier kan du gi fantasiene dine frie tøyler, fordi de kan stekes i nesten hvilken som helst form. Jeg foreslår at du lager en spinat-solkake. Det er ikke bare deilig, men også veldig vakkert.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 500 g;
- - olivenolje - 90 ml;
- - tørr hvitvin - 200 ml;
- - salt - 2 ts.
- Fylling:
- - spinat - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - egg - 1 stk;
- - Parmesanost - 100 g;
- - brødsmuler - 1-2 ss;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha melet i en dyp bolle. Tilsett tørr hvitvin i tillegg til olivenolje og salt. Bland alt grundig til det er glatt. Dermed viste deigen til den fremtidige kaken seg. Pakk den med plastfolie og la den være i ro en stund.
Steg 2
Gjør følgende med spinat: skyll grundig og kok deretter. Press deretter ut overflødig vann, hakk fint og kombiner med ricotta. Ha kyllingegget, revet ost, samt pepper og salt der. Bland alt grundig. Pai-fyllingen er klar.
Trinn 3
Fjern deigen fra plastfolien og del den i to like store biter. Rull hvert til et rundt lag, hvis diameter er omtrent 30 centimeter. Legg en av dem på et bakepapir med pergament og dryss over brødsmuler. Legg halvparten av fyllet på toppen av det direkte i midten. Legg resten av spinaten på kantene, og trå litt tilbake fra sidene av paien.
Trinn 4
Legg den andre sirkelen av deig på toppen av fyllet. Fukt kantene litt med vann, og koble deretter til bunnlaget med en gaffel.
Trinn 5
Sett en rund kopp midt i den fremtidige kaken. Gjør punkteringer rundt omkretsen med en gaffel. Ta deretter en kniv og skjær fatet med den langs siden. Avstanden mellom kuttene skal være omtrent 3 centimeter. Utvid de resulterende delene i rett vinkel.
Trinn 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og send fatet i den i omtrent en halv time. Pai "Sun" med spinat er klar!
