Cupcakes kommer med nesten alle slags fyll. Jeg foreslår at du eksperimenterer litt og koker dem med cottage cheese og pistasjnøtter. Dette er ikke bare en veldig velsmakende dessert, men også en god godbit for ethvert teselskap.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 220 g;
- - smør - 110 g;
- - sukker - 150 g;
- - cottage cheese - 200 g;
- - egg - 3 stk;
- - bakepulver til deig - 1 ts;
- - mandelessens - 1 ts;
- - pistasjnøtter - 50 g;
- - valnøtter - 50 g;
- - kalk - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med pistasjenøtter og valnøtter: Fjern skallene og legg i en blender. Mal denne nøtteblandingen, men ikke til tilstanden til små smuler, siden det i dette tilfellet absolutt ikke vil føles i retten.
Steg 2
Bløtgjør smør ved å holde ved romtemperatur og bland med granulert sukker. Visp denne blandingen, og tilsett cottage cheese til den. Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd. Mal kalkskallet med et fint rivjern, og press saften fra halvparten. Tilsett disse ingrediensene i stor grad sammen med mandelessensen. Rør om igjen.
Trinn 3
Tilsett nøtter og et kyllingegg i den resulterende ostemassen. Kombiner mel og bakepulver og sil gjennom en sil. Tilsett resten av blandingen. Rør godt og elt deigen.
Trinn 4
Smør muffinsformene grundig og legg den resulterende deigen i dem. Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader og send fatet i den i ca 20-25 minutter.
Trinn 5
Fjern de avkjølte bakverkene fra formene og server dem frimodig. Pistachio curd muffins er klare! Eventuelt kan du dekorere dem, for eksempel med sjokoladeglasur.
