Svært velsmakende, sunne og solide desserter er hentet fra cottage cheese og bær. De utfyller middagen perfekt.
Det er nødvendig
- - 200 g valnøtter;
- - 600 g frosne bær;
- - vegetabilsk olje;
- - 250 g sukker;
- - 500 g cottage cheese;
- - 500 g vanilje yoghurt;
- - 3 poser med vaniljesukker;
- - zest og juice av 1 sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du hogge nøttene. Tine bærene litt. Dekk deretter bakepapiret med bakepapir og smør det med litt vegetabilsk olje.
Steg 2
For å lage karamell må du ta 175 g sukker, ha i en panne og smelte over middels varme til lys gul. Den resulterende blandingen skal blandes med nøttene og plasseres på et stykke aluminiumsfolie og deretter glattes med en smurt trespatel. Deretter må du avkjøle og hogge karamellen i biter med en kniv.
Trinn 3
Det anbefales å male bærene i en blender. Tilsett gjenværende sukker i den resulterende puréen.
Trinn 4
Så blandes cottage cheese, yoghurt, vaniljesukker, zest og sitronsaft.
Trinn 5
Hakket nøttekaramell, cottage cheese-krem og bærpuré legges forsiktig lagvis i glass. Dessert kan pyntes med friske rips, bringebær eller jordbær og karamellpinner.
Trinn 6
Før osten skal serveres med karamell i kjøleskapet.
