Stekte poteter er elsket av mange av oss. Denne oppskriften skiller seg fra den klassiske i fravær av vegetabilsk olje når du lager mat, noe som i stor grad øker kaloriinnholdet i poteter og generelt har en negativ helseeffekt. Selv barn kan spise pommes frites fra ovnen, og det vil tjene som et utmerket tilbehør til kjøtt eller salat.
Det er nødvendig
- - 3-4 store avlange poteter;
- - 2 egg;
- - salt og paprika;
- - urter og hvitløk (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter må velges store og helst ovale og avlange for å gjøre pinnene lange. Skrell den og skjær i ca 1 cm kuber. Skyll de hakkede potetterningene en gang med kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse.
Steg 2
Pisk eggene lett i en kopp, men ikke før de er veldig skummende. Tilsett salt og paprika til dem. Bland alt veldig grundig. Dypp potetbitene i eggene i små porsjoner, slik at de til slutt blir fuktet med egget.
Trinn 3
Legg et pergamentark på et bakeplate og legg potetskivene forsiktig på det slik at de ikke berører hverandre. Hvis du ønsker det, kan du hogge dill veldig fint eller hogge hvitløk og dryss potetene med dem.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200-220 grader og legg et bakepapir med poteter til å bake i 20-30 minutter til de er gyldenbrune, og rør noen ganger potetstengene med en trespatel for jevn baking.
Trinn 5
Fjern de ferdige potetene fra et ark med pergament og server det varmt sammen med en salat med friske grønnsaker eller kjøtt. Dryss lett på revet ost på potetene og gjør dem frittstående på bordet. Ost, tomat eller rømme-hvitløkssaus vil perfekt utfylle retten.
