Kylling enchiladas er en meksikansk rett. Det ser ut som en spansk tortilla med en deilig fylling som blir rullet til en rull. Men i dette tilfellet er det mange små rundstykker - de bakes sammen i en form med varm saus. Du kan velge fyllingen etter eget skjønn - kjøtt, grønnsaker. Retten med hakket kyllingfyll vil vise seg å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 400 g tomater;
- - 80 ml vegetabilsk olje;
- - 800 g hakket kylling;
- - 1 løk
- - 5 fedd hvitløk;
- - 2 chilipepper;
- - 300 g cheddarost;
- - 5 stykker. tortillas;
- - salt, koriander, sukker, sort pepper, malt chili pepper, oregano, røyk.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med å lage sausen. Skrell hvitløk og løk, hakk fint. Fjern frøene fra chilipeppen, hakk den også.
Steg 2
Hell olje i en stekepanne, stek tilberedte ingredienser. Tilsett deretter tomatene i sin egen juice, salt, sukker, sort pepper. La småkoke i 5 minutter, og rør om og om. Så vi fikk en varm saus.
Trinn 3
I en annen stekepanne, stek hakket kylling i olje, tilsett salt, rød pepper, koriander, spidskommen og oregano etter smak. Stek i 10 minutter, rør av og til.
Trinn 4
Riv cheddarosten. Slå på forvarmingsovnen til 180 grader.
Trinn 5
Hell litt av sausen i en bakebolle.
Trinn 6
Varm tortillaene i mikrobølgeovnen for å myke dem. Legg deretter en del av kjøttdeigen på hver kake, dryss med ost, rull til en rull.
Trinn 7
Brett de resulterende rørene i formen med sømmen nede, hell over resten av sausen, dryss over sausen. Sett i ovnen i 20 minutter - i løpet av denne tiden blir osten brun.
