En veldig vakker og deilig oppskrift som gleder familie og overraskende gjester. Av alle blomstene regnes rosen som en av de vakreste, selv i matlaging ser butterdeigroser bare fantastiske ut. Og den krydrede aromaen av modne søte epler gir appetitten og setter hele familien i et stille, hjemmekoselig humør.
Det er nødvendig
- - 20 g flytende honning;
- - 2 stk. søte røde epler;
- - 2 stk. grønne epler;
- - 500 ml vann;
- - 250 g sukker;
- - 1 fersk sitron;
- - 1 kanelstang;
- - 500 g puff gjærfri deig;
- - 40 g smør;
- - 20 g melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og tørk eplene godt, skjær dem i to og fjern frøene og kjernen. Bruk en skarp kniv til å skjære dem forsiktig i tynne skiver. Noen foretrekker epler uten skallet.
Steg 2
Lag søt sirup. Sett vann på ovnen, tilsett den gradvis når den koker: sukker, kanel, sitronsaft. Når blandingen er glatt, fjern og avkjøl.
Trinn 3
Dypp eplene i den fortsatt varme sirupen og legg dem tilbake på komfyren. Kok epler i sirup i 3-5 minutter. Ta ut eplene og la dem tørke litt.
Trinn 4
Rull ut butterdeigen veldig tynt og skjær i små strimler 3-4 cm brede. Dryss deigen med litt mel og melis og legg ut epleskivene slik at den ene skiva overlapper den andre. Rull stripen forsiktig til en roseform og legg den på et ark. Pensle rosene med ghee og sett dem i ovnen i 15-20 minutter. Ferdige roser kan helles med honning og pulveriseres.
