Saftige, duftende og deilige kyllingvinger tilberedt på kull vil ikke etterlate noen likegyldige. En slik shish kebab tilberedes ganske raskt, sammenlignet med andre typer kjøtt.
Ingredienser for å lage vingespyd:
- 16 kjølte vinger;
- moden tomat;
- hodet på en løk;
- en halv pod med søt pepper;
- forskjellige greener (persille, dill, koriander);
- krydder: koriander, gurkemeie, pepper;
- 2-3 ss majones;
- salt eller soyasaus etter smak.
Koke kyllingvinger på risten:
1. Skyll kyllingvingene, tørk og ha i en dyp kjele eller bolle.
2. Skrell tomaten og hakk fint. Du må også hogge løk, urter og paprika. Hell hakkede grønnsaker og urter i en beholder med kyllingvinger.
3. Bland alt, tilsett valgte krydder, majones, soyasaus eller salt.
4. Den ferdige marinaden skal smakes for å oppnå optimal grad av salting.
5. Bland alt godt igjen og mariner i 2 timer.
6. Hver vinge kan stikkes gjennom med en spyd eller gaffel før du baker og setter på risten.
7. Du må koke kebaben fra vingene på ikke for varme kull for ikke å brenne. Stativet skal snus oftere for jevn steking.
8. Legg de ferdige vingene på en tallerken, tilsett ferske eller bakte grønnsaker og saus etter smak. Du kan også drysse kyllingvingene med friske, duftende urter.
