Cookies som ser pene ut lagres veldig lenge og mister samtidig ikke smaken i det hele tatt.
Det er nødvendig
- For lett deig:
- - 1, 5 glass mel;
- - 70 g smør;
- - 70 g sukker;
- - 1 STK. eggeplomme;
- - 0,25 ts natron;
- - en klype salt;
- - 2 ss. skjeer med honning;
- - 1 ts malt kanel;
- - en klype salt;
- For sjokoladedeig:
- - 1, 5 glass mel;
- - 70 g brunt sukker;
- - 4 ss. skjeer med kakaopulver;
- - 1 egg
- - 70 g smør;
- - en klype kanel;
- - 1 ts vanillin;
- - en klype salt;
- - 0,5 ts natron;
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en lett deig.
Sikt mel, rør med natron, salt og kanel, tilsett smør i blandingen og rør til det er smuldret.
Tilsett så honning, sukker og eggeplomme.
Elt deigen godt, pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Lag en sjokoladeig: Kombiner hirse mel med natron, kakao, salt og kanel. Tilsett smør, bland godt.
Tilsett sukker og vaniljesukker, deretter pisket egg og elt godt. Legg den innpakkede deigen i folie i kjøleskapet i 30 minutter.
Steg 2
Rull halvparten av sjokoladeigen til et rektangel - 4 * 28 cm, 1 cm tykk.
Gjør det samme med en halv lett deig.
Skjær 2 deigrektangler i 7 tynne strimler og brett dem, vekselvis i farge, til et lag.
Kjevle en pølse med en diameter på 2 cm og en lengde på 28 cm fra den gjenværende lette deigen.
Legg på toppen av et stripet lag, pakk kantene slik at innsiden er en pølse laget av lett deig.
Trinn 3
Rull ut den resterende sjokoladedeigen i et 12,5 * 28 cm rektangel. Pakk et stripet stykke deig i det, klem kantene og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Skjær deigen i tynne skiver og legg på et smurt bakeplate.
Cookies skal stekes i ovnen ved 180 ° C i 12-15 minutter.
