Oliven har en skarp smak. De brukes som en frittstående matbit, og de er også en av ingrediensene i salat.
Veldig enkelt å tilberede, deilige oliven salater kan raskt tilberedes til en familiemiddag, og hvis ønskelig, laget for et festbord, vil familien din sette pris på det. Tilsetningen av oliven gjør salaten variert i sammensetning og smak.
Hjemmelaget salat med oliven og krabbepinner
Påkrevd: 200 g krabbepinner, 150 g hard ost, 2-3 tomater, 15 biter av pitted oliven, 2 egg, salt og malt pepper etter smak, lett majones etter smak.
Forberedelse: Kok først kyllingeggene. Skrell dem og skjær dem forsiktig i strimler. Skjær krabbepinnene i strimler. Riv et stykke hard ost på et grovt rivjern, skjær tomatene i små kiler. Hakk oliven i ringer. Legg alle ingrediensene i en salatskål. Tilsett majones, salt og pepper etter smak. Bland alt godt, legg salaten i et lysbilde og legg den på bordet.
Vanlig salat med oliven og røkt kylling
Du trenger: 300-350 g røkt kyllingfilet, 4 egg, 1 liten krukke med syltet sopp, 1 krukke med pitted oliven.
Forberedelse: kutt røkt kjøttfilet eller ta den fra hverandre for hånd i fibre. Kok eggene, skrell og skjær i terninger. Skjær oliven i 4 stykker. Hakk soppen fint. Bland alle kokte produkter i en salatskål, smak til med majones. Sett salaten i kjøleskapet i et par timer slik at den blir godt mettet.
Enkel eggesalat med oliven og krutonger
Du trenger: 8 kyllingegg, 100 g krutter, 100 g oliven, 1 stykke rødløk, 5 ss majones, salt, sort pepper etter smak.
Forberedelse: Kok eggene, skrell og kutt i terninger. Hakk løken fint og send den til eggene i en kopp. Skjær oliven i ringer og tilsett i maten. Dryss salt og pepper etter smak. Krydre retten med majones og legg den i et lysbilde. Fordel krutongene på toppen før du serverer salaten på bordet.
Original salat med paprika, mais og oliven
Du trenger: 2 paprika, 3 ferske agurker, - 200 gr., 1 boks med pitted oliven, 150 g hermetisk mais, 1 stk. løk, en liten haug persille, 150 g yoghurt med lite fett, salt, pepper, varm saus - etter smak.
Forberedelse: Skyll paprika, fjern frøene og stilken, skjær først i lengderetningen, og deretter i små terninger. Skrell agurkene, hakk også i terninger. Tøm væsken fra maisen, og legg den i en salatskål med agurker og paprika. Mal løkene fint, fjern oliven fra krukken og skjær dem i fire stykker hver. Skyll persille og hakk fint. Send alle komponentene til salatskålen. Tilbered sausen til retten. For å gjøre dette, visp yoghurt i en separat kopp, tilsett salt og pepper etter smak. Krydre salaten med varm saus.
Krydret salat med oliven, oliven, skinke
Du trenger: 300 g skinke, 2-3 stk poteter, 3 kyllingegg, 1/2 boks hermetisk mais, 1/2 boks hermetiske erter, 75 g oliven, 75 g oliven, majones - etter smak.
Forberedelse: kok kyllingegg, hold dem deretter i kaldt vann i 3-5 minutter. Skrell deretter og skjær i terninger. Skrell og kok potetene, også kuttet i små terninger. Hakk skinke i strimler. Ha de tilberedte ingrediensene i en salatskål, send hermetiske erter, mais, oliven og oliven dit. Bland alt grundig, krydre salaten med majones og legg på bordet.
Kyllingsalat med granateple og oliven
Du trenger: 200 g kyllingfilet, 1 grapefrukt, 1 boks oliven, 2 fedd hvitløk, 2 ss olivenolje, 2 ts sitronsaft, noen kvist dill, salt, pepper - etter smak, 2 håndfull av granateplefrø.
Forberedelse: legg kyllingfilet i en kjele, dekk med vann. Tilsett salt og sett på brann. Kok kyllingen til den er kokt, og avkjøl den. Del granateplet i to deler, skill kornene fra filmen. Når fileten er avkjølt, skjærer du den i terninger. Fjern oliven fra krukken, skjær i ringer. Legg kylling, oliven og granateplefrø i en dyp salatskål. For salatdressing, finhakk dillen, press hvitløken gjennom en presse. Klem sitronsaft, smak til med salt, hell i olivenolje. Rør salaten godt og avkjøl. Ha deretter fatet i boller, pynt med krydderkvister og legg på bordet.
Salat med hermetisert sopp og oliven
Du trenger: 4 ss hermetisk mais, 150 g sopp i egen juice, 2 egg, 1 stykke løk, 1 ss vegetabilsk olje, 2 ss majones, 12-15 biter av pitted oliven, salt og pepper til smak.
Forberedelse: hakk løkene i små halvringer. Salt det i vegetabilsk olje til det er mørt, og avkjøl. Fjern oliven fra krukken og skjær i skiver. Hakk soppen fint, kok eggene, avkjøl deretter i kaldt vann. Skrell og hakk i terninger. Ha alle ingrediensene i en dyp salatbolle, salt og pepper. Krydre med majones og rør godt. Legg salaten på bordet umiddelbart etter tilberedningen.
Interessant salat med kylling, chips og oliven
Du trenger: 5 kyllingegg, 2-3 poteter, 500 g kyllingfilet, 250 g syltet sopp, 250 g hard ost, 150 g runde chips, 200 g pitted oliven, 3 ss majones
Forberedelse: Kok kyllingfilet i kokende saltvann i 30 minutter, og avkjøl. Del kjøttet i fibre og hakk fint. Fordel filetene på en flat tallerken. La kantene på salatskålen pynte med flisblader. For å gjøre salaten saftig børstes filetlaget jevnt med tykk majones.
Fjern de syltede soppene fra krukken og skjær i skiver eller terninger. Lag det neste laget sopp. Mett den også med majones. Kok eggene og skrell. Deretter skiller du de hvite forsiktig fra eggeplommene. Mal proteinene på et grovt rivjern og fordel dem på soppen - dette blir neste lag. Riv også osten og fordel den over proteinene. Mett laget med majones.
Det siste laget av salaten blir eggeplommene. Mal dem på et fint rivjern. Fordel jevnt over hele salatoverflaten. Skjær deretter oliven i to. Spre dem ut på toppen av salaten. Plasser flisen rundt kantene.
Klassisk gresk salat
Du trenger: 3 friske agurker, 3 tomater, 2 paprika, 200 g pitteoliven, 150 g fetaost, 3 ss. ss olivenolje, litt salt, sesamfrø, sitronsaft, friske urter.
Forberedelse: Skyll alle grønnsaker godt. Skjær av spissene på friske agurker. Sjekk at de ikke er bitre, skrell dem. Del i strimler og deretter i terninger. Skjær tomatene i terninger også. Del den søte paprikaen i to, fjern stilken og frøene. Skjær den deretter i skiver eller terninger. Hakk fetaosten i mellomstore terninger. Det må tilsettes salaten før du legger den ut på bordet, da den raskt smuldrer og går i stykker.
Ha alle tilberedte grønnsaker i en dyp salatskål, tilsett olivenolje. Krydre etter smak med salt, rør salaten godt og la den skli. Før servering, spred den skivede fetaosten, press ut litt sitronsaft. Pynt salaten med oliven og kvist av urter.
