Denne uvanlige salaten kan være et utmerket tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Det passer også til et festbord - det vil overraske gjestene med sin opprinnelige smak.
Det er nødvendig
- - 150 gram selleri;
- - 1 stor agurk
- - 2 kolber av søt mais;
- - 8 kirsebærtomater;
- - et stykke ingefær;
- - 2 ts honning;
- - 50 ml soyasaus;
- - en klype malt pepper;
- - 4 fedd hvitløk;
- - uraffinert olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst blir agurken kuttet i store strimler. Den bør marineres i en blanding av halv soyasaus, honning og en klype malt rød pepper. Det vil ta minst 10-15 minutter for grønnsakene å koke grundig.
Steg 2
Parallelt må du tilberede en spesiell salatsaus fra 2 ss olivenolje, den gjenværende soyasausen, hakket hvitløk og ingefær og rød pepper. Han vil gi retten en krydret raffinert smak og tilsette det nødvendige krydderet.
Trinn 3
Fjern deretter kornkornene forsiktig fra kolberne med en kniv slik at de beholder formen, skjær ingefæren i små biter (eller riv på et fint rivjern), hakk selleri og stek alle grønnsakene i olivenolje til de er myke. Oljen skal tilsettes i en liten mengde slik at den ikke kjennes i salaten i fremtiden.
Trinn 4
Nå kan du begynne å blande ingrediensene. Agurkene legges ut på et serviett for å tømme overflødig marinade, og blandes deretter med grønnsaker stekt i olivenolje. Sist men ikke minst, tilsettes sausen på forhånd i salaten.
Trinn 5
Salt skal tilsettes i retten bare etter første forsøk, da selleri gjør salaten allerede salt. Du kan bruke ekstra krydder etter smak.
