Hvordan Bake En Bestemor Med Kandiserte Frukter

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Bake En Bestemor Med Kandiserte Frukter
Hvordan Bake En Bestemor Med Kandiserte Frukter
Anonim

Babka er et tradisjonelt søtt bakverk av russisk mat. Prøv å bake den av gjærdeig med tilsetning av nøtter, rosiner og kandiserte frukter - du vil bare slikke fingrene!

Hvordan bake en bestemor med kandiserte frukter
Hvordan bake en bestemor med kandiserte frukter

Det er nødvendig

  • - mel - 600 g;
  • - sukker - 100 g;
  • - smør - 50 g;
  • - pitted rosiner - 30 g;
  • - peanøtter - 30 g;
  • - kandiserte frukter - 30 g;
  • - tørr gjær - 20 g;
  • - vaniljesukker - 1 pose;
  • - sitronsaft - 2 ss;
  • - egg - 4 stk.

Bruksanvisning

Trinn 1

For å tilberede deigen er det nødvendig at alle ingrediensene er varme, så ta dem ut av kjøleskapet på forhånd, la dem legge seg ved romtemperatur. Kombiner myknet smør, sitronsaft, kyllingegg, granulert sukker, vanillin, mel og tørr gjær. Elt deigen, dekk beholderen med en ren klut og legg den på et varmt sted å heve.

Steg 2

Vask rosinene og suge i varmt vann for å hovne opp. Peanøtter, skrell og mal med en kaffekvern eller kjøttkvern. Hakk kandiserte frukter fint.

Trinn 3

Smør en bakebolle med smør eller margarin. Elt deigen. Tilsett kandiserte frukter, rosiner og nøtter i den, kna den igjen. Legg deigen i en form og legg den på et varmt sted i ytterligere 30 minutter.

Trinn 4

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og legg bakefatet i 40-50 minutter. Ta deretter ut skjemaet, snu det. Skjær den ferdige hodestokken i porsjonerte biter.

Anbefalt: