Aserbajdsjansk mat er kjent for sine retter. Fisinjan rødbeter er en aserbajdsjansk rett som er lett å tilberede og perfekt til ethvert bord. Kombinasjonen av ingredienser er veldig delikat og deilig.
Det er nødvendig
- -200 g rødbeter
- -20 g smør
- -30 g granateplefrø
- -40 g valnøtter
- -25 g løk
- -Kinza
- -salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell rødbetene, skjær i små skiver, legg i en kjele. Hell litt vann over rødbetene og la det småkoke. Det vil ta lang tid å slukke. Det skal bli mykt. Før de ferdige rødbeterne gjennom kjøttkvernen eller mal dem i en kjøkkenmaskin eller en blender, smak til med olje, og dryss over salt, bland godt.
Steg 2
Hakk valnøtter: enten kutt med en kniv, eller slip i en mørtel, eller hakk med en blender. Nøtter skal ikke være store, men de trenger ikke å hakkes for mye. Klem saften fra granateplefrøene, tilsett med nøttene i rødbetpuréen, bland godt. Sett på et fat.
Trinn 3
Skjær løken i ringer, legg på toppen av rødbetene, dryss på urter og valnøtter. Retten er klar!
