Uvanlig kan du servere poteter med kjøttdeig i form av en rulle. Denne retten viser seg å være veldig duftende og øm. Passer som forrett på et festbord.
Det er nødvendig
- - poteter 1 kg;
- - kjøttdeig 0,5 kg;
- - løk 1 stk.
- - gulrøtter 1 stk.
- - syltet agurk 1 stk.
- - kyllingegg 1 stk.
- - mel 2 ss. skjeer;
- - rømme 2 ss. skjeer;
- - Provencalske urter 0,5 ts;
- - vegetabilsk olje;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, vask, kok til de er møre i saltvann. Mos de ferdige potetene til puré, tilsett egget og melet. Bland grundig.
Steg 2
Skrell og vask løk og gulrøtter. Hakk løken, rasp gulrøttene på et fint rivjern. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune. Tilsett deretter kjøttdeig, stek i 10-12 minutter, til all væsken er fordampet.
Trinn 3
Riv agurken på et fint rivjern, tilsett det ferdige kjøttdeigen, bland. Salt, pepper, tilsett provençalske urter.
Trinn 4
Spred folie på bordet. Legg potetmassen på den, flat den for å lage et rektangel. Fordel kjøttfyllingen jevnt på toppen. Rull opp rullen med plastfolie. Overfør rullen til et bakepapirkledd bakepapir. Stek i 20-25 minutter til de er gyldenbrune.
