Stekt kjøtt med sopp og ost, med riktig tilnærming, kan vise seg å være veldig velsmakende. Det tar ikke mye tid å forberede den. Hvis du vil bli kjent som en god kokk, kan du raskt tilberede denne retten for uventede gjester.
Det er nødvendig
- - pepper - 0,5 ts;
- - salt - 1 ts;
- - brødsmuler;
- - egg - 1 stk;
- - ketchup eller tomatsaus - 3 ss;
- - rømme eller majones - 3 ss;
- - ost - 150 g;
- - ferske champignons - 500 g;
- - kalvekjøtt eller svinekjøttmasse - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet over kornet i biter som er 5 mm tykke. Hvis du bruker kalvekjøtt, må det i tillegg bli slått av. Du trenger ikke å slå svinekjøttet.
Steg 2
Rist salt, egg, pepper og fem ss vann i en bolle. Dypp hvert stykke kjøtt i den resulterende eggblandingen. Brett deretter alle bitene i en bolle, fortyk litt.
Trinn 3
La kjøttet marinere mens du koker soppen. Vask soppen i vann og skjær dem i tynne skiver. Varm en stekepanne med olje og stek soppskivene til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Hvis du bruker ost som har en smakløs smak, salter du soppen lett. Fjern soppen, og vær forsiktig med å tømme oljen grundig.
Trinn 5
Riv eller skjær osten i tynne skiver. Kombiner tomatsaus og majones i en kopp. Fortynn litt for tykk masse med vann.
Trinn 6
Varm opp en stekepanne med uparfumert vegetabilsk olje. Dypp kjøttstykker i brødsmuler og surr på middels varme til det er mørt. Bruk 2-3 minutter på hver side.
Trinn 7
Legg biter av stekt kjøtt i en bakebolle i ett lag. Legg et lag sopp på toppen, dryss dem med revet ost og dekk med en blanding av rømme og majones. Du kan først helle blandingen, og deretter legge til osten.
Trinn 8
Legg stekepannen i den varme ovnen og stek til osten er smeltet. Retten kan serveres varm eller kald.
