Kyllingretter passer både til hverdags- og festmåltider. For eksempel serveres fylt fjærfe tradisjonelt til nyttårsfesten. Vi tilbyr deg flere oppskrifter på kylling fylt med forskjellige fyllinger.
Kylling fylt med friske eller frosne tyttebær
Du vil trenge:
- kylling - 1 kg;
- tyttebær - 2-2, 5 kopper;
- sukker - 100 g;
- hvitt brød - 200 g;
- smør - 70 g;
- salt og krydder.
Tilbered kyllingekroppen (prosess, vask, tørk med et papirhåndkle), gni med salt og krydder. Forbered deretter "kjøttdeig" fra bærene. Klem tyttebærene litt med en skje for å la juice strømme, tilsett sukker i bærene og la stå i 40-45 minutter.
Lag krutonger av hvitt brød. For å gjøre dette må du kutte brødet i terninger og steke i en panne i smør til det er sprøtt.
Bland bær med brødsmuler, tilsett krydder. Fyll kyllingen med den resulterende fyllingen og sy hullet slik at kjøttdeigen holder seg inne.
Stek kyllingen i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter, og hell den resulterende bærjuicen med jevne mellomrom.
Kylling fylt med ris og frukt
Du vil trenge:
- kylling - 1 kg;
- svisker - 200 g;
- rosiner - 200 g;
- ris - 300 g;
- friske store epler - 3 stykker;
- krydder;
- rømme og majones til sausen.
Tilbered en kyllingekropp (prosess, vask, tørk med et papirhåndkle). Kok ris til halvkokt, tilsett rosiner, svisker og grovhakkede epler. Legg fyllet inne i kyllingen.
Bland majones, rømme og krydder. Smør kyllingen med den resulterende sausen og stek i ovnen på 180 grader til den er mørt.
