Potetsalaten er veldig original. Den kan serveres til gjester på høytid eller fest. Salaten er solid og deilig.
Det er nødvendig
- - poteter 500 g;
- - kyllingfilet 150 g;
- - løk 100 g;
- - Bulgarsk pepper 2 stk.;
- - vaktelegg 10-12 stk.;
- - rømme til dressing;
- - malt svart pepper;
- - vegetabilsk olje;
- - persille og dill;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet, kok til det er mørt, skjær deretter i små terninger. Skrell løken, hakk den, dekk med varmt vann i 5-7 minutter, og skyll deretter i kaldt vann. Skrell paprika fra frø og stilker, vask, skjær i små biter. Skyll greener under rennende vann, tørk, hakk fint.
Steg 2
Kombiner kylling, paprika, løk og urter. Krydre med rømme, salt og pepper etter smak. Bland grundig.
Trinn 3
Skrell potetene, rasp til koreanske gulrøtter, skyll grundig og klem. Kan også skjæres i små strimler.
Trinn 4
Varm opp oljen i en dyp skillet. Stek potetene i små porsjoner til hvert halm er sprøtt. Spred de ferdige potetene på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett. Krydre med salt etter at potetene er ferdige.
Trinn 5
Legg kyllingfilet-salaten på en tallerken, fordel potetene rundt. Pynt salaten med vakteleggehalvdeler.
