Deilige suppedressinger inneholder mange vitaminer og kan vare til våren. De kan lages i høstsesongen, eller bare for fremtidig bruk i en uke eller en måned. Denne metoden for matlaging er veldig nyttig for husmødre som ikke har mye tid til å tilberede middag for husstandens medlemmer.
Matlaging med en slik dressing er ekstremt praktisk. Du trenger en ferdigbuljong som du kan koke, for eksempel i helgene og fryse i små beholdere. Enhver kveld kan du bruke bokstavelig talt noen minutter på å tilberede en deilig suppe. Det vil være nødvendig å legge frossen buljong i pannen, fortynne om nødvendig, vent til den koker og legg den tilberedte grønnsaksdressingen i ønsket mengde. Når du tilbereder salt på denne måten, må du bruke mindre, med tanke på mengden som er tilsatt dressingen.
For å lage en dressing til supper anbefales det å ta ingrediensene i slike mengder: et halvt kilo gulrøtter, løk, paprika og tomater, 300 g persille, dill etter smak. Du kan legge til poteter - da trenger du ikke en gang å skrelle dem hver for seg. Men det må tas i betraktning at retten blir bedre med poteter, som ble skrelt og kuttet rett før suppen ble tilberedt.
Tilbered ingrediensene - hakk urtene, rasp gulrøtter, paprika og løk, kutt i tynne strimler. Skrell tomatene og skjær i biter. Bland alle ingrediensene i en bolle, og dryss alt med salt. Det anbefales å ta 300 g Ekstra salt for den angitte mengden grønnsaker. Mer salt kan være nødvendig. Inkuber blandingen ved romtemperatur i 10-15 minutter til saften kommer ut. Deretter legger du grønnsaksdressingen i steriliserte krukker og lukker lokket (nylon er egnet). Dressingen kan oppbevares i kjøleskapet i lang tid.
